菜品： 香菇雞粒粥 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 健脾開胃調理 冬季養生調理 快餐/主食 主料： 粳米 200克 輔料： 香菇（干） 20克 雞 肉 100克 調料： 小蔥 10克 鹽 2克 味精 1克 澱粉(玉米) 5克 雞 粉3克 胡椒 粉 1克 香油 3克 各適量 製作工藝 1. 粳米淘洗乾淨

菜品： 香菇水餃 工藝： 煮 口味： 鮮香味美，菇香濃郁，營養豐富。 類別： 補虛養身調理 營養不良調理 快餐/主食 主料： 小麥 麵粉 500克 雞 肉 250克 輔料： 香菇（鮮） 150克 調料： 料酒 15克 鹽 3克 味精 2克 花生 油 20克 五香粉 1克 姜 5克 大蔥 5克 各適量 製作工藝

菜品： 酸菜肚片湯 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 主料： 豬肚 600克 輔料： 酸 白菜 150克 竹筍 200克 調料： 鹽 10克 味精 5克 香油 3克 各適量 製作工藝 1. 豬肚兩面搓洗乾淨，放入熱水中略燙一下，切成3厘米見方的片；2. 酸菜衝去浸汁，取葉梗部分，切成3厘米見

菜品： 三鮮包 工藝： 蒸 口味： 類別： 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 快餐/主食 主料： 豬肉(肥瘦) 200克 白菜 300克 小麥 麵粉 500克 輔料： 干貝 50克 蝦仁 100克 調料： 蔥汁 80克 姜 汁 80克 鹽 5克 白砂糖 10克 胡椒 粉 1克 醬油 5克 味精 1克 香

菜品： 萬福肉塔 工藝： 蒸 口味： 類別： 氣血雙補調理 補虛養身調理 滋陰調理 主料： 豬肋條肉（五花肉） 450克 輔料： 芽菜 40克 調料： 泡椒 10克 豆豉 5克 老抽 8克 胡椒 2克 料酒 10克 味精 2克 香油 5克 各適量 製作工藝 1. 豬五花肉用溫水洗淨，刮去肉皮殘毛，入沸

菜品： 雞丁色拉 工藝： 炒 口味： 色彩鮮艷，鮮美滑肥。 類別： 氣血雙補調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 雞 肉 200克 土豆 150克 刀豆 100克 輔料： 豌豆 50克 番茄 100克 雞 蛋黃 30克 調料： 小蔥 10克 香菜 25克 色拉油 150克 芥末 5克 白砂糖 8克

菜品： 雙色蛋菇 工藝： 煮 口味： 黃白相間，形如菇狀，軟嫩適口，獨具風味。 類別： 補虛養身調理 營養不良調理 益智補腦調理 特色菜 主料： 雞 蛋 600克 輔料： 豬小腸 500克 豬肉(瘦) 150克 銀耳(干) 30克 調料： 鹽 15克 味精 3克 澱粉(玉米) 10克 香油 10克 各適量 制

菜品： 滷水豬首 工藝： 鹵 口味： 酥而不爛,肥而不膩,鮮糯入味. 類別： 補虛養身調理 營養不良調理 鹵醬菜 主料： 豬頭 1000克 輔料： 調料： 鹽 90克 白 醋 2000克 醬油 250克 白砂糖 750克 八角 5克 各適量 製作工藝 1.豬頭用火燎去豬毛，入溫水中刮洗乾淨，用骨刀在下額

菜品： 龍鳳餅 工藝： 炒 口味： 餅片筋道，雞片滑嫩，海參軟糯，鹹鮮香濃。 類別： 補虛養身調理 滋陰調理 壯腰健腎調理 營養不良調理 快餐/主食 主料： 油餅 250克 輔料： 海參 （水浸） 150克 雞 胸脯肉 150克 雞 蛋清 10克 調料： 料酒 15克 鹽 3克 大蔥 10克 姜 10克

菜品： 一品富貴肘 工藝： 蒸 口味： 類別： 氣血雙補調理 補虛養身調理 特色菜 主料： 豬肘 500克 輔料： 蝦仁 50克 棗（干） 25克 西蘭花 25克 白 牛肝 菌(干) 25克 調料： 植物油 50克 老抽 10克 冰糖 10克 胡椒 粉 5克 鹽 5克 澱粉(玉米) 10克 姜 5克 各適量 製作工藝 1

菜品： 鴨肉菜包 工藝： 包裹蒸 口味： 此包暄騰鬆軟，香濃鮮醇。 類別： 補虛養身調理 滋陰調理 壯腰健腎調理 營養不良調理 快餐/主食 主料： 小麥 麵粉 600克 鴨 肉 300克 輔料： 豬肉(瘦) 120克 冬筍 150克 蝦皮 6克 小 白菜 100克 油菜 100克 調料： 大蔥 25克 姜 6克

菜品： 鴨脯火腿粥 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 營養不良調理 夏季養生調理 快餐/主食 主料： 糯米 100克 鴨 肉 150克 輔料： 花生 仁（生） 50克 火腿 30克 蝦米 10克 香菇（鮮） 50克 調料： 料酒 10克 鹽 3克 各適量 製作工藝 1. 將鴨脯肉切成小丁，在沸水鍋中

菜品： 黃芪紅糖粥 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 秋季養生調理 快餐/主食 主料： 粳米 10克 輔料： 黃芪 30克 陳皮 6克 調料： 赤砂糖 30克 各適量 製作工藝 1. 將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加入適量冷水煎煮，去渣取汁；2. 陳皮用冷水浸透，切絲；3. 將粳米淘洗干

菜品： 麻辣鯉魚 工藝： 原燉 口味： 類別： 補虛養身調理 主料： 鯉魚 400克 輔料： 調料： 大蔥 15克 姜 10克 泡椒 5克 花椒 3克 鹽 4克 味精 2克 料酒 8克 辣椒(紅、尖、干) 5克 辣椒油 10克 澱粉( 豌豆 ) 5克 植物油 20克 各適量 製作工藝 1. 將鯉魚宰殺，刮鱗，去內臟

菜品： 鹿角膠粥 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 冬季養生調理 快餐/主食 主料： 粳米 100克 輔料： 鹿角膠 15克 調料： 鹽 2克 各適量 製作工藝 1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；2. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；3. 然後改