菜品： 三米紅棗桂圓粥 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 補虛養身調理 營養不良調理 秋季養生調理 快餐/主食 主料： 糯米 (紫) 80克 糯米 80克 輔料： 薏米 30克 棗（干） 20克 桂圓 肉 20克 調料： 赤砂糖 20克 各適量 製作工藝 1. 將薏仁、紫米、糯米淘洗乾淨，分別

菜品： 陳皮草果烏骨雞湯 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 養顏美容調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 主料： 烏骨 雞 500克 輔料： 陳皮 3克 草果 5克 調料： 姜 3克 豆豉 5克 大蔥 5克 胡椒 粉 3克 各適量 製作工藝 1. 將陳皮、姜、胡椒、草果用紗布包好，雞剁成塊。2

菜品： 金針木耳豬肝湯 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 失眠調理 神經衰弱調理 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 黃花菜 （干） 20克 豬肝 200克 輔料： 銀耳(干) 20克 棗（干） 50克 調料： 製作工藝 1. 金針菜（黃花菜）與白木耳用水浸透，洗淨；2. 紅棗用水洗淨

菜品： 蠶豆雪菜牛肉湯 工藝： 燉 口味： 類別： 氣血雙補調理 養顏美容調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 牛肉(肥瘦) 160克 芥菜 80克 蠶豆 160克 輔料： 調料： 姜 3克 醬油 5克 各適量 製作工藝 1. 雪菜（芥菜）洗淨,楂干切碎。蠶豆去殼、洗淨,放入煲

菜品： 蔥香孜然排骨 工藝： 熟炒 口味： 色香味俱全，佐以紅葡萄酒尤佳。 類別： 氣血雙補調理 補虛養身調理 營養不良調理 特色菜 主料： 豬排骨(大排) 750克 輔料： 調料： 小蔥 20克 豆瓣 10克 孜然 3克 姜 5克 大蒜 5克 色拉油 20克 冰糖 5克 醬油 5克 各適量 製作工藝

菜品： 搾菜蒸牛肉片 工藝： 清蒸 口味： 類別： 氣血雙補調理 術後調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 主料： 牛肉(肥瘦) 200克 搾菜 50克 輔料： 調料： 醬油 10克 赤砂糖 3克 澱粉( 豌豆 ) 5克 植物油 10克 胡椒 粉 2克 白砂糖 3克 各適量 製作工藝 1. 牛肉、搾菜洗淨切片。

菜品： 蘿蔔塊燉牛肉 工藝： 燉 口味： 味清淡，肉酥爛。 類別： 氣血雙補調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 冬季養生調理 主料： 牛肉(肥瘦) 100克 輔料： 紅 蘿蔔 50克 白 蘿蔔 100克 調料： 醬油 20克 料酒 5克 大蔥 5克 鹽 5克 姜 5克 各適量 製作工藝 1. 將牛肉洗淨，切

菜品： 蔥頭咖喱牛肉丁湯 工藝： 煮 口味： 湯色深黃，口味清香，鹹鮮微辣 類別： 氣血雙補調理 養顏美容調理 減肥瘦身調理 補虛養身調理 主料： 洋蔥 100克 牛肉(肥瘦) 250克 土豆 500克 輔料： 小麥 麵粉 25克 調料： 姜 10克 咖喱 25克 黃油 50克 味精 1克 胡椒 10克 鹽

菜品： 胡桃龍眼雞丁 工藝： 生炒 口味： 類別： 氣血雙補調理 神經衰弱調理 補虛養身調理 產後恢復調理 主料： 烏骨 雞 400克 輔料： 核 桃 20克 柿子 椒 15克 桂圓 肉 10克 調料： 大蔥 5克 姜 3克 澱粉( 豌豆 ) 5克 醬油 3克 味精 1克 鹽 2克 黃酒 5克 各適量 製作工藝 1

菜品： 紅棗煲牛蹄筋 工藝： 滑炒 口味： 類別： 氣血雙補調理 養顏美容調理 補虛養身調理 主料： 牛蹄 筋 (泡發) 1000克 輔料： 棗（干） 200克 油菜 心 30克 調料： 大蔥 4克 姜 4克 料酒 3克 鹽 4克 花生 油 20克 澱粉( 豌豆 ) 10克 各適量 製作工藝 1.將牛蹄筋洗淨切段

菜品： 枸杞桃仁雞丁 工藝： 滑炒 口味： 類別： 氣血雙補調理 老人食譜 貧血調理 補虛養身調理 補陽調理 主料： 雞 肉 600克 輔料： 核 桃 150克 枸杞子 90克 雞 蛋 200克 調料： 鹽 20克 味精 2克 白砂糖 20克 胡椒 粉 4克 香油 20克 澱粉( 豌豆 ) 15克 黃酒 20克 豬油（

菜品： 檸檬蔥頭雞湯 工藝： 煮 口味： 色米黃，湯鮮而帶酸味。 類別： 氣血雙補調理 補虛養身調理 營養不良調理 特色菜 主料： 雞 肉 300克 輔料： 洋蔥 100克 雞 蛋黃 50克 小麥 麵粉 10克 香菜 50克 調料： 黃油 50克 檸檬 汁 20克 香葉 3克 鹽 7克 各適量 製作工藝 1.

菜品： 杞子田七煲雞湯 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 幼兒食譜 補虛養身調理 明目調理 益智補腦調理 主料： 雞 400克 豬肉(瘦) 200克 輔料： 枸杞子 25克 三七 8克 調料： 姜 5克 各適量 製作工藝 1. 雞切去腳，洗淨，放入滾水中煮十分鐘，取起洗淨，滴乾水。豬肉

菜品： 當歸烏豆老雞湯 工藝： 燉 口味： 類別： 氣血雙補調理 失眠調理 烏髮調理 養顏美容調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 主料： 黑豆 80克 母 雞 700克 輔料： 當歸 40克 棗（干） 50克 調料： 鹽 5克 各適量 製作工藝 1. 黑豆放入鍋中，不必加油，炒至裂開再用水洗淨，

菜品： 鹹味何首烏煮雞蛋 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 延緩衰老調理 補虛養身調理 主料： 何首烏 100克 雞 蛋 100克 輔料： 調料： 大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 料酒 10克 味精 2克 豬油（煉製） 20克 各適量 製作工藝 1. 將何首烏洗淨，切成長塊，把雞蛋、何首烏放入