菜品： 鮑魚滑雞粥 工藝： 煮 口味： 類別： 胃炎調理 補虛養身調理 滋陰調理 營養不良調理 春季養生調理 主料： 粳米 200克 鮑魚 100克 雞 400克 輔料： 調料： 香菜 5克 大蔥 3克 鹽 5克 白砂糖 3克 芡粉 10克 醬油 8克 味精 2克 植物油 6克 各適量 製作工藝 1. 粳米淘洗

菜品： 鯪魚黃豆粥 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 健脾開胃調理 春季養生調理 快餐/主食 主料： 稻米 100克 大豆 50克 鯪魚 罐頭 100克 輔料： 豌豆 20克 調料： 大蔥 3克 姜 3克 鹽 1克 味精 1克 胡椒 粉 1克 各適量 製作工藝 1.大米洗淨泡30分鐘，大豆浸泡12小時

菜品： 雞丁湯包 工藝： 包裹蒸 口味： 此包鮮香味美，回味無窮。 類別： 氣血雙補調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 快餐/主食 主料： 小麥 麵粉 750克 雞 肉 600克 輔料： 豬肉(肥瘦) 600克 豬肉皮 300克 蝦皮 6克 調料： 大蔥 25克 姜 10克 鹽 10克 白砂糖 25

菜品： 鮮蝦炒飯 工藝： 熟炒 口味： 此飯柔軟清鮮，香味濃郁。 類別： 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 快餐/主食 主料： 米飯(蒸) 400克 對蝦 250克 輔料： 洋蔥 50克 調料： 鹽 5克 胡椒 粉 2克 花生 油 20克 各適量 製作工藝 1.將大蝦去殼取其肉洗淨，

菜品： 鮮蝦鍋貼 工藝： 生煎 口味： 類別： 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 營養不良調理 快餐/主食 主料： 小麥 麵粉 300克 輔料： 蝦仁 150克 豬肉(瘦) 100克 韭黃 15克 香菇（鮮） 20克 雞 蛋清 40克 調料： 色拉油 30克 姜 10克 鹽 2克 玉米面（黃） 10克 香油 2

菜品： 鮮蝦韭黃餃 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 營養不良調理 快餐/主食 主料： 小麥 麵粉 300克 蝦仁 300克 韭黃 150克 豬肋條肉（五花肉） 150克 輔料： 調料： 白酒 10克 鹽 7克 胡椒 粉 2克 蔥汁 5克 姜 汁 5克 香油 20克 各適量 製作

菜品： 鯉魚蝦米羹 工藝： 煮 口味： 類別： 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 藥膳調理 主料： 鯉魚 500克 蝦米 10克 輔料： 調料： 大蔥 3克 姜 2克 鹽 1克 各適量 製作工藝 將洗淨的鯉魚去骨，切成薄處片，放入鍋中，加清水適量。先用武火煮沸，再用文火

菜品： 食粟補腎方 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 夜尿多調理 主料： 粳米 250克 栗子（鮮） 250克 豬腰子 90克 輔料： 陳皮 6克 調料： 花椒 3克 鹽 2克 各適量 製作工藝 1.鮮板粟放在陰涼通風處陰乾，待用。 2.豬腎洗淨後撕去筋膜，剖成兩

菜品： 青筍魚丁 工藝： 炒 口味： 翠綠、鮮紅、潔白、色彩鮮艷、清脆、清香、滑嫩、清淡宜人。 類別： 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 春季養生調理 主料： 青魚 100克 草魚 200克 萵筍 100克 輔料： 柿子 椒 25克 雞 蛋清 30克 調料： 黃酒 10克 胡椒 粉 3克 鹽

菜品： 陰月紅珠 工藝： 溜 口味： 蝦仁鮮紅、滑嫩、甜鹹微酸，鵪鶉的蛋形如明月，用緣葉點綴，糯軟雅麗。 類別： 補虛養身調理 補陽調理 營養不良調理 益智補腦調理 冬季養生調理 主料： 蝦仁 250克 輔料： 鵪鶉蛋 100克 青豆 50克 雞 蛋清 30克 香菜 15克 調料： 黃酒 8克

菜品： 汆蠣黃 工藝： 汆 口味： 類別： 月經不調調理 補虛養身調理 壯腰健腎調理 主料： 牡蠣 (鮮) 250克 輔料： 調料： 黃酒 15克 大蔥 5克 姜 5克 鹽 1克 各適量 製作工藝 1. 鮮牡蠣漂洗乾淨。2. 將烏雞清湯倒入鍋中，加入黃酒煮沸。3. 加入蔥花、姜絲、鹽，倒入牡蠣，汆

菜品： 鵪鶉粥 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 秋季養生調理 快餐/主食 主料： 粳米 100克 鵪鶉肉 300克 輔料： 調料： 大蔥 15克 姜 15克 料酒 10克 鹽 2克 各適量 製作工藝 1. 將鵪鶉宰殺，整理乾淨，用冷水略加浸泡，去掉血污，放入碗中；2. 蔥、姜洗淨，切成末，

菜品： 鵪鶉馬蘭粥 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 清熱解毒調理 營養不良調理 藥膳調理 主料： 鵪鶉肉 300克 粳米 100克 輔料： 馬蘭 頭 30克 調料： 大蔥 15克 姜 15克 料酒 10克 鹽 3克 味精 2克 醬油 5克 各適量 製作工藝 1.先把鵪鶉鳥宰殺，用開水去毛及內臟，

菜品： 魚生粥 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 夏季養生調理 快餐/主食 主料： 粳米 100克 草魚 150克 輔料： 花生 仁（炸） 30克 油條 50克 海蜇皮 50克 調料： 大蔥 5克 姜 5克 香菜 5克 鹽 3克 醬油 10克 料酒 6克 味精 1克 胡椒 粉 1

菜品： 馬齒莧包子 工藝： 蒸 口味： 類別： 補虛養身調理 快餐/主食 主料： 小麥 麵粉 500克 馬齒莧 200克 油豆腐 100克 輔料： 調料： 鹽 5克 味精 3克 植物油 25克 各適量 製作工藝 1. 將馬齒莧用溫水泡發，去雜物及老黃葉片，再用涼水清洗1至3遍，用刀切碎；將油豆腐洗