扁豆燒魚菜品： 扁豆燒魚 工藝： 燒 口味： 類別： 家常菜 延緩衰老調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 草魚 400克 輔料： 扁豆 50克 木耳(水發) 50克 調料： 鹽 3克 料酒 10克 胡椒 粉 3克 醬油 5克 醋 8克 姜 5克 大蒜 5克 大蔥 5克 甜面醬 8克 雞 精4克 澱粉(玉
涼拌木耳菜菜品： 涼拌木耳菜 工藝： 拌 口味： 類別： 家常菜 便秘調理 老人食譜 高血壓調理 延緩衰老調理 主料： 木耳菜 400克 銀耳(干) 15克 輔料： 調料： 鹽 2克 醋 8克 香油 2克 各適量 製作工藝 1. 將木耳菜擇洗乾淨，放入煮開的水中焯燙；2. 直到菜色變得綠而鮮亮，立即盛出，
冬瓜魚尾湯菜品： 冬瓜魚尾湯 工藝： 煮 口味： 類別： 家常菜 心調養調理 延緩衰老調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 冬瓜 500克 草魚 300克 胡 蘿蔔 150克 輔料： 調料： 植物油 20克 姜 10克 鹽 4克 各適量 製作工藝 1. 將冬瓜去皮、瓤、籽，洗淨，切塊；2. 魚尾清洗乾淨，入
鳳爪阿膠菜品： 鳳爪阿膠 工藝： 煮 口味： 類別： 家常菜 補血調理 延緩衰老調理 養顏美容調理 補虛養身調理 主料： 雞 爪 500克 輔料： 阿膠 150克 香菇（鮮） 30克 調料： 姜 10克 鹽 4克 各適量 製作工藝 1. 將雞爪斬去趾甲，洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨；2. 阿膠用清水浸
麻辣蒸魚菜品： 麻辣蒸魚 工藝： 蒸 口味： 類別： 家常菜 高血壓調理 延緩衰老調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 主料： 草魚 1000克 輔料： 糯米 粉 200克 調料： 花椒 粉 10克 辣椒粉 10克 豆瓣 醬 50克 醬油 35克 腐乳汁 30克 江米酒 25克 滷汁 50克 大蔥 5克 色拉油 20克 植物油
麻辣魚片菜品： 麻辣魚片 工藝： 炸 口味： 類別： 家常菜 延緩衰老調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 草魚 400克 輔料： 調料： 辣椒粉 15克 鹽 12克 紅辣椒 20克 花椒 10克 蔥白 20克 澱粉(玉米) 10克 大蒜 10克 料酒 30克 植物油 80克 各適量 製作工藝 1. 草魚
魚片溜豆腐菜品： 魚片溜豆腐 工藝： 溜 口味： 類別： 家常菜 延緩衰老調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 豆腐 350克 草魚 75克 輔料： 雞 蛋清 50克 調料： 植物油 6克 鹽 6克 大蔥 8克 姜 3克 味精 1克 花椒 4克 料酒 10克 澱粉(玉米) 5克 各適量 製作工藝 1. 豆
雪花魚羹菜品： 雪花魚羹 工藝： 煮 口味： 類別： 家常菜 延緩衰老調理 益智補腦調理 主料： 鰱魚 頭 500克 輔料： 雞 蛋清 50克 調料： 鹽 4克 味精 3克 胡椒 粉 1克 大蔥 10克 姜 8克 香油 3克 各適量 製作工藝 1. 將胖魚頭洗淨入鍋，放入蔥段、薑片，用水煮5分鐘，用筷子把魚骨
香辣魚排菜品： 香辣魚排 工藝： 碎屑料炸 口味： 類別： 家常菜 延緩衰老調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 草魚 1000克 輔料： 雞 蛋清 30克 麵包 屑 20克 調料： 植物油 100克 辣椒(紅、尖、干) 20克 花椒 5克 辣椒粉 10克 大蔥 5克 姜 5克 大蒜 5克 鹽 4克 料
辣炒海參菜品： 辣炒海參 工藝： 炒 口味： 類別： 家常菜 防癌抗癌調理 延緩衰老調理 滋陰調理 營養不良調理 主料： 海參 （水浸） 500克 輔料： 豬肉(肥瘦) 125克 黃豆芽 150克 青蒜 150克 調料： 大蔥 75克 味精 3克 豆瓣 30克 澱粉(玉米) 5克 辣椒(紅、尖、干) 20克 醬油 25克
酸甜土豆菜品： 酸甜土豆 工藝： 拌 口味： 土豆酥爛，酸甜適口。 類別： 家常菜 便秘調理 延緩衰老調理 減肥瘦身調理 健脾開胃調理 主料： 土豆 200克 輔料： 調料： 大蒜 10克 白砂糖 10克 香油 10克 醋 5克 味精 2克 鹽 2克 各適量 製作工藝 大蒜剝去蒜衣，洗淨，切成碎末，再搗
辣醬猴菇菜品： 辣醬猴菇 工藝： 炒 口味： 類別： 家常菜 防癌抗癌調理 延緩衰老調理 壯腰健腎調理 主料： 猴頭菇 500克 輔料： 青椒 50克 紅辣椒 20克 玉米筍（罐裝） 35克 胡 蘿蔔 20克 調料： 味精 10克 豆瓣 醬 20克 醬油 12克 香油 5克 植物油 100克 各適量 製作工藝 1. 用熱
醋椒鮮草魚菜品： 醋椒鮮草魚 工藝： 煮 口味： 類別： 家常菜 延緩衰老調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 草魚 600克 輔料： 調料： 香菜 50克 大蔥 30克 姜 15克 醋 20克 植物油 15克 料酒 10克 胡椒 粉 4克 鹽 3克 味精 1克 各適量 製作工藝 1. 將鮮草魚收拾乾淨
西湖醋魚菜品： 西湖醋魚 工藝： 紅燒 口味： 肉質鮮嫩結實，清淡不膩。 類別： 家常菜 延緩衰老調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 草魚 700克 輔料： 調料： 醋 10克 大蔥 10克 姜 10克 料酒 10克 白砂糖 5克 醬油 15克 澄粉 10克 各適量 製作工藝 1. 將草魚去鱗
