菜品： 滷汁茄子 工藝： 鹵 口味： 類別： 家常菜 冠心病調理 防癌抗癌調理 動脈硬化調理 延緩衰老調理 主料： 茄子 (紫皮、長) 400克 輔料： 洋蔥 50克 香菜 30克 香菇（鮮） 30克 調料： 鹽 4克 料酒 10克 醬油 5克 老抽 2克 生抽 5克 胡椒 粉 2克 香油 5克 大蒜 5克 姜 3

菜品： 家燉小黃花 工藝： 紅燒 口味： 半湯半菜，魚鮮味濃。 類別： 家常菜 貧血調理 延緩衰老調理 主料： 小黃魚 500克 輔料： 紅辣椒 15克 辣椒(青、尖) 15克 香菜 10克 豬肉(肥) 50克 調料： 甜面醬 10克 醬油 10克 白砂糖 10克 味精 2克 大蔥 10克 姜 10克 大蒜 10克

菜品： 小炒魚 工藝： 油爆 口味： 菜色金黃，質地軟滑，鮮辣濃香，微帶酸味。 類別： 家常菜 延緩衰老調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 草魚 750克 輔料： 油菜 50克 紅辣椒 15克 調料： 大蔥 20克 姜 10克 鹽 5克 醋 10克 味精 3克 澱粉( 豌豆 ) 20克

菜品： 奶湯魚頭 工藝： 白燒 口味： 類別： 家常菜 老人食譜 延緩衰老調理 益智補腦調理 主料： 鰱魚 1000克 輔料： 香菇（干） 30克 火腿 50克 調料： 豬油（煉製） 20克 姜 10克 鹽 4克 料酒 15克 蔥汁 2克 大蔥 10克 姜 汁 2克 胡椒 粉 5克 味精 2克 牛奶 150克 各適量

菜品： 清蒸白鰱 工藝： 清蒸 口味： 類別： 家常菜 補氣調理 延緩衰老調理 養顏美容調理 主料： 鰱魚 1000克 輔料： 魚骨 30克 火腿 30克 香菇（鮮） 15克 玉蘭片 30克 黃瓜 25克 調料： 豬油（板油） 30克 豬油（煉製） 30克 姜 10克 料酒 75克 鹽 10克 味精 3克 白砂糖 1

菜品： 雲片竹蓀湯 工藝： 煮 口味： 類別： 家常菜 高血壓調理 高脂血症調理 防癌抗癌調理 動脈硬化調理 延緩衰老調理 主料： 鵪鶉蛋 250克 竹蓀(干) 100克 輔料： 火腿 50克 香菜 25克 調料： 鹽 3克 雞 精2克 料酒 5克 雞 油 5克 各適量 製作工藝 1. 竹蓀用溫水泡開，洗

菜品： 椒油土豆絲 工藝： 清炒 口味： 土豆絲色白脆嫩，鮮香爽口。 類別： 家常菜 便秘調理 延緩衰老調理 減肥瘦身調理 健脾開胃調理 主料： 土豆 200克 輔料： 調料： 植物油 30克 鹽 2克 花椒 10克 白砂糖 5克 白 醋 10克 味精 1克 胡椒 粉 1克 各適量 製作工藝 1.將土豆

菜品： 椒油洋白菜 工藝： 炒 口味： 色澤紅亮，鮮辣爽口。 類別： 家常菜 便秘調理 防癌抗癌調理 延緩衰老調理 養顏美容調理 健脾開胃調理 主料： 圓 白菜 300克 輔料： 紅辣椒 60克 調料： 花椒 2克 鹽 2克 植物油 30克 大蔥 5克 白砂糖 5克 味精 1克 各適量 製作工藝 1.

菜品： 烏雞紅豆湯 工藝： 煮 口味： 類別： 家常菜 氣血雙補調理 骨質疏鬆調理 延緩衰老調理 產後恢復調理 主料： 烏骨 雞 1000克 輔料： 赤小豆 150克 黃精 20克 陳皮 10克 調料： 鹽 4克 各適量 製作工藝 1. 紅豆、陳皮用水浸透，洗淨；2. 黃精洗淨；3. 烏雞宰殺，去毛和

菜品： 蔬菜魚湯 工藝： 煮 口味： 類別： 家常菜 延緩衰老調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 草魚 500克 魚骨 400克 輔料： 芹菜 150克 土豆 250克 胡 蘿蔔 150克 洋蔥 100克 調料： 香葉 3克 胡椒 粉 3克 胡椒 3克 辣椒(紅、尖、干) 2克 醋 10克 鹽 20

菜品： 豌豆蛋羹 工藝： 蒸 口味： 類別： 家常菜 便秘調理 防癌抗癌調理 延緩衰老調理 養顏美容調理 主料： 雞 蛋清 100克 豌豆 200克 輔料： 調料： 鹽 2克 味精 1克 料酒 15克 大蔥 5克 姜 2克 澱粉(玉米) 5克 各適量 製作工藝 1. 將雞蛋清打入碗內，加料酒、豬肉各少許

菜品： 豌豆燒茄子 工藝： 焦溜 口味： 顏色艷麗，蔥蒜香味濃厚，鮮香口味。 類別： 家常菜 高血壓調理 痛風調理 延緩衰老調理 主料： 茄子 (紫皮、長) 650克 輔料： 豌豆 25克 調料： 大蔥 20克 姜 20克 大蒜 20克 味精 5克 料酒 15克 醬油 12克 鹽 9克 白砂糖 25克 香油 1

菜品： 油漆茄子 工藝： 清炸 口味： 色呈紅黃，外焦裡嫩，風味多樣。 類別： 家常菜 私家菜 青少年食譜 接觸化學毒素人員食譜 延緩衰老調理 主料： 茄子 500克 輔料： 調料： 大蔥 8克 姜 7克 紅辣椒 5克 大蒜 10克 鹽 3克 醋 25克 白砂糖 25克 植物油 50克 各適量 製作工

菜品： 拔絲地瓜 工藝： 拔絲 口味： 色澤金黃，牽絲不斷，甜香適口。 類別： 家常菜 青少年食譜 延緩衰老調理 健脾開胃調理 特色菜 主料： 甘薯 500克 輔料： 調料： 白砂糖 100克 香油 30克 花生 油 50克 各適量 製作工藝 1. 把地瓜洗淨削去皮，切成大小均勻的滾刀塊。2.

菜品： 參茸烏雞湯 工藝： 燒 口味： 湯鮮味醇，軟爛脫骨 類別： 家常菜 補氣調理 失眠調理 延緩衰老調理 主料： 烏骨 雞 800克 輔料： 人參 10克 鹿茸 3克 調料： 鹽 3克 味精 3克 白砂糖 3克 香油 10克 各適量 製作工藝 1. 將淨烏雞入沸水鍋中焯透撈出；2. 鍋內加鮮湯，下