菜品： 海帶苡仁蛋湯 工藝： 煮 口味： 類別： 延緩衰老調理 主料： 薏米 30克 海帶(鮮) 30克 雞 蛋 200克 輔料： 調料： 胡椒 粉 1克 味精 1克 豬油（煉製） 15克 各適量 製作工藝 1.將海帶洗淨，切成條狀；薏苡仁洗淨，加水，共放入高壓鍋內燉於極爛，連湯備用。 2.鍋置量

菜品： 蒸煮蘋果蕃薯 工藝： 煮 口味： 類別： 幼兒食譜 延緩衰老調理 甜品/點心 主料： 蘋果 30克 甘薯 50克 輔料： 調料： 醬油 1克 白砂糖 3克 鹽 1克 各適量 製作工藝 1. 蘋果洗淨，不去皮，切成三角形。2. 蕃薯（甘薯）厚厚地削去其皮，切成半月形，用水浸泡去澀味，放

菜品： 茄子拌蘆薈醬 工藝： 拌 口味： 香酸可口。 類別： 青少年食譜 防癌抗癌調理 痔瘡調理 延緩衰老調理 清熱解毒調理 主料： 茄子 (紫皮、長) 500克 輔料： 南瓜 50克 襄荷 20克 秋葵 20克 蘆薈 20克 調料： 醋 10克 大豆 油 5克 鹽 3克 胡椒 3克 各適量 製作工藝 1. 茄

菜品： 飯飯香烤兔肉 工藝： 烤 口味： 類別： 青少年食譜 延緩衰老調理 健脾開胃調理 營養不良調理 益智補腦調理 主料： 兔肉 200克 金針菇 150克 輔料： 調料： 大蔥 8克 豆瓣 辣醬 20克 花椒 粉 2克 味精 1克 料酒 15克 鹽 3克 植物油 20克 各適量 製作工藝 1. 兔肉洗淨

菜品： 三色魚丸湯 工藝： 燒 口味： 類別： 家常菜 延緩衰老調理 清熱解毒調理 通乳調理 主料： 鯉魚 250克 輔料： 菠菜 50克 雞 蛋清 50克 雞 蛋黃 50克 調料： 胡椒 粉 2克 鹽 3克 植物油 5克 味精 1克 各適量 製作工藝 1. 菠菜洗淨用搾汁機搾出菠菜汁待用；2. 將鯉魚宰

菜品： 枸杞燉牛筋 工藝： 燉 口味： 類別： 家常菜 骨質疏鬆調理 延緩衰老調理 養顏美容調理 補虛養身調理 主料： 牛蹄 筋 (泡發) 600克 枸杞子 300克 輔料： 調料： 鹽 6克 白砂糖 5克 料酒 10克 香油 5克 味精 4克 胡椒 粉 2克 澱粉(玉米) 4克 大蔥 3克 姜 3克 植物油 60

菜品： 淮杞花膠煲老鴿 工藝： 煮 口味： 類別： 延緩衰老調理 養顏美容調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 主料： 魚肚 80克 鴿蛋 300克 輔料： 山藥 15克 枸杞子 20克 棗（干） 30克 調料： 鹽 3克 姜 3克 各適量 製作工藝 1. 花膠先浸透發開用水洗淨，切塊。2. 將花膠放入滾

菜品： 胡蘿蔔山楂汁 工藝： 其他 口味： 類別： 延緩衰老調理 明目調理 健脾開胃調理 秋季養生調理 主料： 山楂 100克 胡 蘿蔔 200克 輔料： 調料： 白砂糖 10克 各適量 製作工藝 1. 山楂洗淨，去核，每顆切成四瓣；2. 胡蘿蔔洗淨，切碎；3. 山楂、胡蘿蔔放入燉鍋內，加入

菜品： 蝦米冬瓜火腿鴨湯 工藝： 煮 口味： 類別： 腎炎調理 延緩衰老調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 清熱去火調理 主料： 冬瓜 640克 鴨 300克 火腿 100克 蝦米 50克 輔料： 調料： 鹽 3克 各適量 製作工藝 1. 冬瓜去皮切件。火腿切片。鴨洗淨去毛，蝦米稍浸。2. 將適量水

菜品： 北芪參棗生魚湯 工藝： 原燉 口味： 類別： 氣血雙補調理 老人食譜 延緩衰老調理 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 草魚 700克 輔料： 黃芪 25克 高麗參 15克 棗（干） 25克 調料： 姜 4克 鹽 4克 植物油 15克 各適量 製作工藝 1.生魚去鱗、鰓，宰殺洗淨，用油稍煎

菜品： 海參眉毛肉丸 工藝： 燒 口味： 色澤光潤，嫩滑燙口。 類別： 老人食譜 延緩衰老調理 補虛養身調理 滋陰調理 主料： 海參 （水浸） 1000克 豬肉(肥瘦) 250克 輔料： 冬筍 80克 調料： 小蔥 30克 澱粉( 蠶豆 ) 60克 豬油（煉製） 100克 鹽 4克 醬油 60克 料酒 15克 味

菜品： 人參枸杞子酒 工藝： 其他 口味： 類別： 糖尿病調理 延緩衰老調理 神經衰弱調理 烏髮調理 補虛養身調理 主料： 人參 2克 枸杞子 35克 熟地黃 10克 冰糖 40克 白酒 2000克 輔料： 調料： 製作工藝 1.將人參烘烤切片；2.枸杞除去雜質；3.人參、枸杞、熟地黃用紗布袋裝

菜品： 西班牙土豆煎蛋 工藝： 生煎 口味： 風味獨特，口感極佳。 類別： 西班牙菜 延緩衰老調理 營養不良調理 主料： 土豆 400克 雞 蛋 400克 輔料： 洋蔥 50克 調料： 花生 油 30克 胡椒 粉 3克 鹽 5克 各適量 製作工藝 1. 土豆去皮洗淨切丁，洋蔥去老皮洗淨切成

菜品： 黃瓜豬肉水餃 工藝： 煮 口味： 薄皮大餡，皮軟肉香，湯溢鮮美。 類別： 糖尿病調理 防癌抗癌調理 延緩衰老調理 快餐/主食 主料： 豬肉(肥瘦) 250克 黃瓜 250克 小麥 富強粉 250克 輔料： 木耳(水發) 20克 調料： 大蔥 20克 姜 10克 醬油 5克 鹽 3克 味精 2克 植物油

菜品： 剁椒歡喜魚 工藝： 蒸 口味： 類別： 家常菜 延緩衰老調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 草魚 1000克 輔料： 豬肉(瘦) 50克 泡椒 25克 辣椒(青、尖) 15克 紅辣椒 15克 調料： 香菜 10克 大蔥 15克 姜 5克 大蒜 5克 生抽 15克 料酒 15克 鹽 4克 味