美國弗拉明翰營養研究項目主任米勒博士推薦了四種可減輕腹部肥胖的食療方法。 　　吃橙色水果和蔬菜。 　　它們除了含有纖維素，能延長飽脹感以外，其富含的維生素C和β-胡蘿蔔素還能避免腹部脂肪堆積。胡蘿蔔、南瓜和桃子都能提供大量的β-胡蘿蔔素，而柑橘、櫻桃、

引發口唇乾裂的主要原因有：日常飲食缺乏水分和油脂，缺乏維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及陰虛低熱、氣候乾燥或某些全身性疾病。 　　飲食防治口唇乾裂，應攝取食性平和或偏冷的食物。 　　蔬菜類： 　　如菠菜、芥菜、莧菜、薺菜、黃花菜(鮮黃花菜應經蒸

金秋九月，菊餅飄香，象徵閤家團圓的中秋佳節又快要到了。作為中秋節的傳統項目之一，全家圍坐邊吃月餅邊賞月當然是必不可少的。而現今月餅市場快速發展，從前幾年的月餅「過度包裝」被國家緊急叫停以後，今年消費者購買月餅的理念應更加理性。月餅無需包裝得美輪美奐，

心臟疾病一直備受國內外學者的關注，加拿大《讀者文摘》最新刊出對於心臟健康的飲食方案給讀者參考，只要按照以下的原則操作，就能大大降低得心臟病的風險。 　　蛋白質食物帶來多重保護蛋白質與其他食物種類相比，對預防心臟病發作有著多種保護作用。例如魚肉中含有的歐

秋季瓜果大量上市，要特別注意「秋瓜壞肚」。立秋之後不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能任意多吃，否則會損傷脾胃的陽氣。 　一般說來，各種水果有益於健康，如蘋果含有多種維生素(A、B、C等)，含有多量的鉀，對於心血管患者有益，而且有止瀉作用。香蕉含有多種維生素，

肝病飲食並無特殊，足夠的熱量、適量的蛋白，豐富而全面的維生素，適量的纖維素即可。在飲食上有太多的禁忌可導致營養失調，過多地依賴中藥補藥而忽視正常飲食則是捨本而求末之舉。一、飲食結構要合理： （1）保證充足的熱量供給，一般每日以8400～10500千焦（2000

速溶麥片、營養麥片、混合麥片、純麥片……超市貨架上琳琅滿目的麥片類早餐穀物，究竟哪種才是我們真正想要的？面對一大堆是是非非。怎樣才能看清麥片的營養真相？ 　　麥片，主要由燕麥和大麥谷粒壓制而成，它常常出現在我們的早餐中，已經越來越多地受到熱愛健康的MM

秋季最適合吃梨和甘蔗 根據傳統的養生原則，在秋天要多吃些水果，可增加肝臟的功能，可抵禦過盛肺氣之侵襲。但並不是所有的水果都適合人們食用。各種水果該怎麼吃才是健康之道呢？ 北京醫院中醫針灸科的劉書坤醫師從中醫的角度，對秋季的吃水果問題做了全面的

秋季既有夏的暑氣，又有冬之寒氣。經過一個少眠的夏天，入秋後天氣漸漸轉涼，市民應順應自然規律，遵循「養收之道」。本期健康週刊特邀瑞金醫院中醫科主任沈小珩主任醫師，分享秋季衣、食、住、行養生之道。 　　衣：衣莫頓增不妨秋凍 　　俗話說，春捂秋凍。也就是說

秋季飲食，宜貫徹「少辛多酸」的原則，內蒙古自治區滿洲裡市第一醫院主任醫師劉偉在滿洲裡市舉辦的「送健康進社區」活動中介紹。 　據劉偉介紹，所謂少辛，是指少吃一些辛味的食物。因為，中醫講「肺屬金，通氣於秋，肺氣盛於秋」。秋季乾燥、風大、容易上火，少吃 辛味

立秋，從此我們將逐漸進入天高氣爽、五穀飄香的季節。氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食慾開始增加。因此，老人可根據秋天季節的特點來科學地攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，並為越冬做準備。 　秋天果實大多成熟，瓜果、豆莢類蔬菜種類很多，魚、肉、禽、

一股吃辣的風潮悄悄在美國興起，越來越多的人開始推崇「辣椒健康飲食」。最新研究發現，辣椒不僅本身含有的熱量少，而且能夠起到抑制飢餓感、強健肌肉、提高智力以及調整情緒的作用。愛吃辣椒的人，在充分享受美味的同時，又能促進健康，真是一舉多得。 吃辣椒身材更苗

「大紅棗兒圓又甜」，鮮棗的蛋白質含量較梨高11倍左右，脂肪和糖的含量是梨的2倍，鮮棗含糖量高達20%—36%，比制糖原料甜菜、甘蔗的含量還高。而比甜更重要的是，維生素在棗的身上安家落戶，使紅棗一下子光榮起來。 　　棗中維生素C和維生素P含量最高，居各種水果之冠。在

近些年來，國內外醫藥界對生薑的研究進一步加深，並獲得了不少有價值的新發現。 　　1、驅寒　生薑味辛辣，含有0.25%～0.3%的揮發油，主要成分為姜辣素、姜烯酮、姜酮等，具有發汗散寒作用，臨床用於治療初期風寒感冒、外感咳嗽等。 　　　　2、暖胃 生薑可以健脾溫

骨質疏鬆症是一種老年性骨密度變得越來越疏鬆的疾病｡但是研究表明,如果從少年開始,特別是在進入骨骼發育並逐漸定型的成人階段,每天至少堅持飲用1200克的牛奶,那麼當他們步入老年後,這種疾病大多是能夠預防的｡ 　　現在的問題是,青少年鈣的攝取量不足ʍ