自然界的規律是春生、夏長、秋收、冬藏。春季春陽升發、乍暖還涼，不但要合理地調整飲食，還要有目的地選擇一些適合春季的食物。 　　 櫻桃 　　 櫻桃素有「春果第一枝」的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤

瑪花的營養師介紹說，正確的減肥方法，應以除去多餘的脂肪為目的，且供應體內足夠營養素，因此為了達到「減肥不減健康」的目標，應在均衡的飲食原則下，盡量選擇低熱量、足夠營養的食物。 日常家庭烹飪時應盡量選擇植物油，但要避免食用椰、棕油，因為它們的結構類似

春茶放姜除體內垃圾 　　生薑含多種活性成分，具有發汗解表、溫中止咳、暖胃止嘔等作用。科學證實，生薑還有抑制癌細胞及預防心血管疾病的作用。從姜中提取的精華素，還可以用來治療偏頭痛和 　　我國民間早就有喝姜茶的習慣。把10克姜洗淨之後切成5等份，與5~10克紅茶

祖國醫學研究表明，春季進補，重點應放在養肝明目。在米粥內加一定份量的補品或藥物，即能達到養生益壽，滋補健身的功效。 1、肝豆粥：綠豆60克，新鮮豬肝100克，大米100克，食鹽、味精少許。豆米同煮，大火煮沸，小火慢熬。粥約八成熟之時，將切成片的豬肝摻入粥內同煮

春季多風，切多種氣候條件同在，所以是疾病的多發季節。我國先民在長期的生活和醫療時間中，總結出很多衣食行的養生常識。就拿飲食來說，三春時節也應各有側重。早春 陽寒減退，陽氣上升，乍暖還寒。從「春夏養陽」的角度出發，要少吃黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆芽等寒性食品，多

唐代醫家孫思邈說：「春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。」意思是說：春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。此時可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令時節可以多吃：山藥、春筍、豌豆苗、韭菜、香椿葉等。 　　依據中醫理論，春季也有些應忌食的

春天，是萬物生長、萬象更親的季節。《黃帝內經·素問》中寫道：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮」。意思是說，春季三個月所有生物陳出新，生機盎然。人應適應季節，調養生氣，使機體與外界統一起來，謂之「春氣之應，養生之道也」。對老年人來說，春天更應注意飲食

祖國醫學說：「百草回芽，百病發作」，就是說，春天容易舊病復發。春天由於溫暖多風，適宜於細菌、病毒等微生物的繁殖和傳播，因耍禾焱飧薪隙啵隕硤逍槿醯睦夏耆死此擔σ鷸厥印? 事實證明，到了春天，凡有肝陽上亢的人，特別容易出現頭痛、眩暈，這就是祖國醫學

我國古代名醫孫思邈指出：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」意思是說，春季宜適當吃些甜食。這是因為，冬天過後，人們在春天裡的戶外活動增多，體力消耗較大，故需要較多的能量。但此時脾氣較弱，也就是胃腸的消化能力較差，還不適合多吃肉食，因此，增加的能量可適當由糖供應

春天是高致敏期，記者近日在我市各大醫院採訪時發現，各院皮膚科門診接診的過敏性皮炎患者有所增加。醫生告訴記者，春季過敏源除了常見的花粉、蚊蟲、動植物等，水果也是過敏源之一。 注意：以下水果易過敏 據市第二人民醫院營養科主任張茂祥介紹，水果含有豐富

空心菜：味甘性平，可炒、煮湯或涼拌，因空心菜味淡，常不被重視。空心菜能解毒，如解毒蕈類、野葛、木薯等中毒；治蜈蚣、毒蛇咬傷；治淋濁便血、肺熱咳血、鼻出血及無名中毒。此外，空心菜內服能治熱痢，外用能治瘡痛腫毒，糖尿病者食用有利於控制血糖。 茼蒿：味甘

豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪原料之一。 豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。

牛奶牛奶中含有色氨酸，這是一種人體必需的氨基酸，有助眠的作用。老年人最好不要在睡前喝牛奶，以免起夜反而影響睡眠。 紅棗紅棗營養豐富，有養胃健脾、補中益氣的作用。失眠患者可用紅棗30克到60克,加白糖少許煎湯,睡前服之。 龍眼龍眼又稱桂圓。龍眼肉15克加糯米

為了讓孩子長得更高更壯，許多媽媽們把各種口味的鮮奶、酸奶、豆奶當成了飲料放在他們的餐桌上、書包中…… 　　然而，對於這三大種奶品，我們恐怕還不甚瞭解，那麼究竟該給寶寶喝哪種奶最好呢，不如先來個比較吧！ 　　鮮奶：營養價值最高 　　鮮牛奶中含有很多人體

不吃早餐害處多，可是你知道嗎？營養不平衡的早餐同樣有害健康。比如，品種單一營養不全面的；過於油膩不好消化的；生冷易傷脾胃的…吃下這樣的早餐也是危險多多！所以，記得吃早餐，更要記得吃好早餐！葷素搭配、干稀得當、富於變化、營養全面，這樣的早餐才是健康好早餐！