編者按： 廣州人愛吃，近年來更講究吃得健康。為此，不少市民願意花重金買燕窩、蟲草以及各類補品。其實，健康並不等於昂貴。只要用心，你就能發現很多營養豐富而又價格便宜的食物就在你我身邊。 本版在今年春節期間將為讀者奉上「尋常食物 營養瑰寶」系列報道

從中醫角度來說，春天的飲食是歷代養生家都非常重視的事情。因為這個季節陽氣生發、生機盎然，但也是各種病菌和微生物繁殖、復甦的季節，疾病很容易流行，合理的飲食可以提高人體免疫力，預防疾病發生。 　　多甘少酸是飲食原則 　　中醫認為，春季與五臟中的

　春天人們常常感到困乏無力，昏昏欲睡，這是人體的生理功能隨著季節的變化而出現的一種正常的生理現象。然而您知道嗎？這些生理變化也可能會引發一些疾病。 　　1、容易引起人們的焦慮與困惑。「一年之計在於春」，今年要做的各項工作或學習剛剛開始，所以給人們心理上造

春天裡，在人們享受融融暖意的同時，一些病菌也會捲土重來，在此建議您多吃點大蒜。 　　大蒜不僅具有很強的殺菌力，對由細菌引起的感冒、腹洩、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效，還有促進新陳代謝、增進食慾，預防動脈硬化和高血壓的功效。 　　據研究，大蒜還具有一定

春風吹來，春雨綿綿，忽冷忽熱，在這樣的日子裡，人們會感到精神不振，倦怠疲乏，口淡乏味，食納不香以致腹脹，甚或腹痛、大便稀爛，四肢睏倦，如負重物。這是因為春濕的天氣影響我們的代謝，影響我們的內臟、肌肉、皮膚，使我們感到不適應。怎麼辦？中醫學告訴我們健脾即可

過多的脂肪會讓血液粘稠度升高，膽固醇增加，以至對心臟的健康產生威脅。自然界的許多食物都具有天然的降脂效果，不妨選擇最有效的食物，幫助你吃掉體內脂肪。 　　水果類 　　1、葡萄： 　　葡萄汁與葡萄酒都含有自黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明

知道鼠年吃些什麼才健康嗎，不用急，本文慢慢給你道來，讓你在新的一年裡吃得營養，活出健康。 　　主食 　　小米粥、紫米粥、桂花紅豆粥、八寶粥，補氣血，養脾胃這些粥類既容易消化，又含有多種高質量的蛋白質和纖維素。 　　豌豆糕、豆面糕、綠豆麵條、牛奶雞蛋豆

初春時節寒氣較盛，肝陽難以開發，如能少量飲些酒，則可利用其走竄推動的作用，使肝中陽氣升發。鴨血性平，營養豐富，可養肝血而治貧血，是保肝最佳食品之一。菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血的作用，如做湯加上動物血，可治療肝氣不舒。 　據北京青年報報道早春期間的營養構成

毒，似乎一直是女性心中的一個結。所謂「毒」，按照中醫的說法也就是宿便在腸道內的殘留。毒素留在體內，會帶來便秘，腹脹、煩躁、失眠、脫髮。排毒要標本兼治，生活規律、飲食健康、適量運動乃至心情愉快……多管齊下才能將「毒」逼出，做個消「毒」美人。 攻毒第一

春季飲食原則 　春天是萬物生長、萬象更新的季節。《黃帝內經·素問》中寫道：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮」。 早春時節，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來維持基礎。所以早春期間的營養構成應以高熱量為主，除穀類外，還應

有句話說：「男人、女人永遠生活在地球的兩極。有不同的興趣、脾氣，喜愛不同風格的電影、不同口味的食物。」可是，你有沒有想過，男人女人在營養需求方面是否也存在差異呢？也許有人會說，夫妻二人每天同桌吃飯，營養需求當然相同！在《生命時報》聯合搜狐進行的大型調查中

知錯就改，善莫大焉。如果知道自己在飲食上的不良習慣，及時改正，那得到的將是最寶貴的健康。對於下面的不良習慣，美國CNN網站於10月4日撰文教給我們以下技巧，幫大家每天吃得更健康。 　　1.難抵零食誘惑。正常三餐間吃少量零食無可厚非，但如果用零食代替正餐，就很難

春天是萬物萌生的時節，人生活在自然之中，與春之陽氣相應，機體代謝旺盛。春日養陽飲食宜淡，在飲食上宜選用利於升發陽氣又清淡可口富有營養的甘、辛、溫之品，少食酸收之味為宜。春季食物除選擇一般性調補的食品如雞、魚、肉、蛋外，同時還要注意多吃些新鮮蔬菜和野菜，對

雖說「民以食為天，食以安為先」是經常聽到的諺語，可是人們一般都知道吃好的重要性，卻常常忽視了安全和健康。食物是生存的內核，當吃什麼不再是問題的時候，怎麼吃成為越來越重要的內容，不能忽視，這一日三餐過的是日子，一頓也馬虎不得。好習慣可會影響一生呢!

午餐吃什麼最健康？這裡我們為您推薦「理想午餐」之六大美食 　　抗衰老抗癌食品——西蘭花 　　推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。 最佳蛋白質來源——魚肉 　　推薦理由：魚肉可提供大量的優質