四川辣子牛肉麵菜品： 四川辣子牛肉麵 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 冬季養生調理 快餐/主食 主料： 麵條(標準粉) 250克 牛腱 300克 輔料： 菠菜 30克 酸 白菜 15克 調料： 大蔥 5克 辣椒油 5克 辣椒粉 5克 辣椒(紅、尖、干) 5克 花椒 5克 各適量 製作
何首烏牛肉湯菜品： 何首烏牛肉湯 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 烏髮調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 主料： 牛肉(肥瘦) 250克 黑豆 150克 輔料： 桂圓 30克 棗（干） 30克 竹筍 50克 何首烏 25克 調料： 鹽 2克 味精 1克 姜 5克 花生 油 15克 各適量 製作工藝 1.先把黑豆浸一
黨參田七燉雞菜品： 黨參田七燉雞 工藝： 原燉 口味： 類別： 氣血雙補調理 冠心病調理 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 雞 肉 100克 輔料： 黨參 15克 三七 10克 調料： 大蔥 5克 姜 3克 鹽 2克 黃酒 5克 各適量 製作工藝 1. 先將田七研成細粉，備用。2. 將黨參切片，用紗布袋裝後扎
人參燉烏骨雞菜品： 人參燉烏骨雞 工藝： 隔水燉 口味： 類別： 氣血雙補調理 月經不調調理 神經衰弱調理 補虛養身調理 產後恢復調理 主料： 烏骨 雞 2500克 豬肘 500克 母 雞 1500克 輔料： 人參 100克 調料： 鹽 12克 黃酒 20克 大蔥 15克 姜 15克 味精 3克 胡椒 粉 2克 各適量 製作工
乳鴿銀耳瘦肉湯菜品： 乳鴿銀耳瘦肉湯 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 便秘調理 補虛養身調理 滋陰調理 營養不良調理 主料： 豬肉(瘦) 150克 雛鴿 250克 輔料： 銀耳(干) 12克 蜜棗 30克 調料： 鹽 2克 各適量 製作工藝 1. 銀耳浸發透；2. 乳鴿剖洗乾淨；3. 蜜棗，瘦肉、乳鴿共煲約
荔枝幹大棗湯菜品： 荔枝幹大棗湯 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 乳母食譜 老人食譜 貧血調理 補虛養身調理 主料： 荔枝 20克 棗（干） 15克 輔料： 調料： 製作工藝 取荔枝幹去殼，與大棗加水兩碗浸泡15分鐘，煮沸後改文火煮2分鐘即可。 工藝提示 紅燒湯頭製作: 材料： 1.麻油4
牛腱北芪黨參湯菜品： 牛腱北芪黨參湯 工藝： 原燉 口味： 類別： 氣血雙補調理 孕婦食譜 補虛養身調理 主料： 牛腱子肉 400克 黨參 40克 黃芪 35克 輔料： 桂圓 肉 20克 調料： 姜 5克 鹽 3克 各適量 製作工藝 1. 將牛肉（牛腱肉）原塊洗淨；2. 洗淨北芪、黨參、桂圓肉；3. 把適量的清水
燒辣椒拌肚條菜品： 燒辣椒拌肚條 工藝： 燒 口味： 色澤素雅、鹹鮮微辣、椒味清香獨特，佐餐下酒均佳。 類別： 氣血雙補調理 胃調養調理 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 豬肚 350克 輔料： 青椒 100克 調料： 姜 5克 大蔥 5克 鹽 4克 味精 2克 醬油 5克 香油 5克 料酒 10克 醋 3克
紅棗黑木耳湯菜品： 紅棗黑木耳湯 工藝： 煮 口味： 類別： 補血調理 氣血雙補調理 貧血調理 補虛養身調理 滋陰調理 主料： 木耳(干) 15克 棗（干） 20克 輔料： 調料： 冰糖 20克 各適量 製作工藝 1. 將黑木耳、紅棗用溫水泡發，放入小碗中，加水和適量冰糖。2. 將碗放置蒸鍋中，蒸1小
粟米香菇排骨湯菜品： 粟米香菇排骨湯 工藝： 燉 口味： 類別： 氣血雙補調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 年夜飯 主料： 豬排骨(大排) 500克 輔料： 玉米（鮮） 100克 香菇（鮮） 100克 調料： 鹽 4克 大蔥 5克 姜 5克 各適量 製作工藝 1. 排骨洗淨燙去血水；2. 玉米去須切段；3. 香菇泡軟
章魚豬蹄蓮藕粥菜品： 章魚豬蹄蓮藕粥 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 補虛養身調理 壯腰健腎調理 秋季養生調理 快餐/主食 主料： 赤小豆 50克 章魚 50克 豬蹄 300克 蓮藕 200克 輔料： 棗（干） 15克 調料： 鹽 2克 各適量 製作工藝 1. 把豬蹄洗淨，剁成塊；2. 章魚洗淨，二者煮湯
火腿蓮子銀耳雞湯菜品： 火腿蓮子銀耳雞湯 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 月經不調調理 減肥瘦身調理 補虛養身調理 主料： 雞 1280克 火腿 20克 蓮子 40克 銀耳(干) 20克 蜜棗 20克 輔料： 山藥 (干) 20克 調料： 鹽 4克 各適量 製作工藝 1. 蓮子用清水浸1小時，去心。淮山，蜜棗洗
清蒸紅湯雞翅菜品： 清蒸紅湯雞翅 工藝： 清蒸 口味： 類別： 氣血雙補調理 學齡前兒童食譜 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 雞 翅 500克 輔料： 香菇（鮮） 100克 油菜 心 50克 調料： 植物油 50克 料酒 20克 大蔥 15克 姜 10克 鹽 5克 味精 4克 醬油 15克 各適量 製作工藝 1. 將雞翅
椰菜花生雞腳湯菜品： 椰菜花生雞腳湯 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 學齡期兒童食譜 補虛養身調理 主料： 菜花 320克 花生 仁（生） 120克 雞 爪 200克 輔料： 陳皮 5克 調料： 鹽 5克 各適量 製作工藝 1. 椰菜（菜花）用水洗淨，切碎，滴乾。2. 花生肉與陳皮用水浸透洗淨。3. 花
白汁玻璃魚片菜品： 白汁玻璃魚片 工藝： 燴 口味： 形似玻璃，色彩鮮艷，滑嫩清爽，味道鮮美。 類別： 湖南菜 孕婦食譜 老人食譜 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 絲瓜 500克 番茄 200克 鱖魚 300克 輔料： 雞 蛋 150克 蘑菇(鮮蘑) 50克 玉蘭片 30克 調料： 豬油（煉製） 60克 料酒 5
