菜品： 茯苓豆腐 工藝： 軟溜 口味： 類別： 糖尿病調理 減肥瘦身調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 豆腐 500克 輔料： 茯苓 30克 松子仁 40克 胡 蘿蔔 25克 香菇（鮮） 30克 雞 蛋清 40克 調料： 鹽 3克 黃酒 5克 澱粉( 豌豆 ) 5克 各適量 製作工藝 1.豆

菜品： 猴戲游龍 工藝： 火鍋 口味： 類別： 糖尿病調理 延緩衰老調理 補虛養身調理 特色菜 主料： 猴頭菇 400克 輔料： 海參 （水浸） 250克 火腿 腸 100克 調料： 料酒 10克 大蔥 5克 姜 5克 鹽 3克 味精 1克 胡椒 1克 各適量 製作工藝 1.水發猴頭用清水漂洗乾淨，切成片

菜品： 山藥乳鴿 工藝： 蒸 口味： 類別： 糖尿病調理 補虛養身調理 滋陰調理 營養不良調理 秋季養生調理 主料： 雛鴿 300克 輔料： 山藥 30克 玉竹 25克 調料： 姜 5克 大蔥 4克 鹽 2克 各適量 製作工藝 1.玉竹稍沖洗後，加水8杯，以大火煮開，改小火煮至湯汁剩約4杯時，去

菜品： 醬山藥 工藝： 醬 口味： 此菜鹹又香，脆嫩。 類別： 糖尿病調理 腎炎調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 特色菜 主料： 山藥 5000克 輔料： 調料： 鹽 500克 醬油 1000克 八角 4克 花椒 粉 4克 各適量 製作工藝 1.將山藥洗淨，與鹽，大料，花椒粉拌勻，裝入乾淨缸內醃3

菜品： 琉璃山藥 工藝： 玻璃 口味： 類別： 糖尿病調理 腎炎調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 甜品/點心 主料： 山藥 300克 輔料： 調料： 澱粉( 豌豆 ) 50克 小麥 麵粉 50克 植物油 50克 白砂糖 150克 香油 15克 各適量 製作工藝 1.先將山藥洗淨，削去皮，放入籠中蒸熟取出

菜品： 珍菌餃 工藝： 煮 口味： 珍菌鮮美香滑，青菜嫩綠潤澤，美味營養，健康滿點! 類別： 糖尿病調理 防癌抗癌調理 補虛養身調理 快餐/主食 主料： 香菇（干） 50克 雞 腿 蘑(干) 100克 金針菇 100克 平菇 100克 油菜 1000克 小麥 麵粉 350克 輔料： 調料： 鹽 4克 味精 1

菜品： 香菇鮮肉包 工藝： 包裹蒸 口味： 此包造型美觀，滋味鮮美。 類別： 小兒厭食調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 快餐/主食 主料： 小麥 麵粉 600克 豬肉(肥瘦) 300克 輔料： 竹筍 120克 香菇（干） 15克 調料： 鹽 6克 味精 3克 麥芽 糖 35克 醬油 25克

菜品： 煨黃豆湯 工藝： 煨 口味： 湯鮮味美，黃豆酥爛，營養豐富。 類別： 家常菜 更年期綜合症調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 大豆 100克 輔料： 香菜 15克 調料： 大蔥 5克 胡椒 粉 2克 鹽 4克 醬油 5克 各適量 製作工藝 1. 把黃豆洗淨，用冷水泡漲

菜品： 香酥山藥 工藝： 糖醋溜 口味： 類別： 小兒厭食調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 健脾開胃調理 主料： 山藥 500克 輔料： 調料： 白砂糖 125克 植物油 150克 醋 30克 味精 3克 澱粉( 蠶豆 ) 10克 各適量 製作工藝 1.將新鮮山藥洗淨，上籠蒸熟。2.取出山藥，

菜品： 黑豆蛋酒湯 工藝： 煮 口味： 類別： 氣血雙補調理 理氣調理 胃炎調理 痛經調理 補虛養身調理 主料： 黑豆 60克 雞 蛋 150克 輔料： 江米酒 120克 調料： 製作工藝 1. 將黑豆、雞蛋用文火同煮；2. 雞蛋煮熟後去殼再煮即成。 工藝提示 本品有油炸過程，需備植物油約75

菜品： 乾薑羊肉湯 工藝： 煮 口味： 類別： 痛經調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 羊肉(瘦) 150克 輔料： 干 姜 30克 調料： 鹽 1克 大蔥 3克 花椒 粉 1克 各適量 製作工藝 羊肉切塊，與乾薑共燉至肉爛，調入鹽、蔥花、花椒面，即可。 工藝提示 本品有油炸

菜品： 雪耳雞湯 工藝： 燉 口味： 類別： 貧血調理 月經不調調理 養顏美容調理 補虛養身調理 營養不良調理 主料： 雞 500克 銀耳(干) 40克 輔料： 蜜棗 50克 調料： 姜 5克 各適量 製作工藝 1. 將整隻雞刮洗乾淨去腸雜；2. 雪耳洗淨摘淨；3. 蜜棗去核洗淨；4. 將雞與雪耳（

菜品： 芹菜牛肉粥 工藝： 煮 口味： 類別： 月經不調調理 痛經調理 補虛養身調理 清熱解毒調理 營養不良調理 主料： 芹菜 120克 粳米 100克 輔料： 牛肉(肥瘦) 25克 調料： 製作工藝 1. 帶根芹菜洗淨，切末；2. 牛肉洗淨蒸熟，切成末；3. 芹菜與粳米一同煮粥；4. 待粥熟時

菜品： 龍鳳鱔羹 工藝： 燒 口味： 嫩牙黃色、湯濃味香、鮮鹹微辣、回味甘甜、營養豐富。 類別： 陽痿早洩調理 子宮脫垂調理 補虛養身調理 補陽調理 春季養生調理 主料： 鱔魚 500克 輔料： 金華 火腿 25克 香菇（鮮） 50克 雞 胸脯肉 75克 雞 蛋清 50克 調料： 大蔥 10克

菜品： 何首烏燉雞 工藝： 原燉 口味： 類別： 月經不調調理 烏髮調理 補虛養身調理 健脾開胃調理 微波食譜 主料： 母 雞 500克 輔料： 何首烏 30克 調料： 黃酒 5克 鹽 5克 色拉油 15克 姜 2克 各適量 製作工藝 1. 雞去毛和內臟，洗淨；2. 姜洗淨，切片；3. 何首烏碾成粉末