菜品： 南乳燉羊肉 工藝： 燉 口味： 類別： 家常菜 陽痿早洩調理 補陽調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 羊肉(肥瘦) 750克 輔料： 調料： 辣椒油 15克 料酒 25克 腐乳（紅） 60克 姜 25克 大蒜 5克 大蔥 5克 醬油 10克 味精 3克 胡椒 粉 2克 澱粉(玉米) 5克 香油 8克

菜品： 龍馬童子雞 工藝： 清蒸 口味： 類別： 私家菜 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 公 雞 1000克 輔料： 蝦米 25克 海馬 15克 調料： 大蔥 5克 姜 5克 鹽 2克 澱粉( 豌豆 ) 5克 各適量 製作工藝 1. 將公雞宰殺後，去毛和內臟，洗淨放入一個盆內；2. 蔥一半切段，一半切絲

菜品： 鹿肉粥 工藝： 煮 口味： 類別： 陽痿早洩調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 主料： 鹿肉 500克 粳米 100克 輔料： 調料： 鹽 2克 各適量 製作工藝 先將鹿肉洗淨，切片，與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加水1000毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，加入少

菜品： 附片燉羊肉 工藝： 燉 口味： 類別： 家常菜 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 羊肉(肥瘦) 500克 輔料： 附子 30克 調料： 姜 5克 鹽 5克 料酒 10克 大蔥 10克 味精 3克 胡椒 粉 3克 各適量 製作工藝 1. 將附片（附子）用紗布袋裝好扎口；2.

菜品： 肉桂雞肝 工藝： 燉 口味： 類別： 補陽調理 主料： 雞 肝 100克 輔料： 桂皮 5克 調料： 大蔥 3克 姜 3克 各適量 製作工藝 將雞肝洗淨，切成四塊；肉桂洗淨，切成小塊，一併放在大碗內，酌加適量蔥（切段）、姜（切片）、精鹽、料酒和清水。將碗放入鍋內，隔水加熱

菜品： 山藥豬脬湯 工藝： 煮 口味： 類別： 補陽調理 壯腰健腎調理 夜尿多調理 主料： 豬脬 500克 輔料： 山藥 (干) 60克 益智仁 60克 烏藥 60克 調料： 製作工藝 將山藥、益智仁（鹽炒）、烏藥共為細末，用紗布包好，與豬脬同燉至熟。 工藝提示 麻油即為香油。 菜品口感

菜品： 茸海參 工藝： 清蒸 口味： 類別： 補陽調理 壯腰健腎調理 不孕不育調理 主料： 海參 20克 鹿茸 10克 輔料： 調料： 大蔥 3克 姜 3克 鹽 1克 各適量 製作工藝 1.將鹿茸片放在錫紙上，用微火加熱，然後刮去鹿茸茸毛備用；海參常規用水發透2.將鹿茸、海參放在盆內，再

菜品： 萸肉羊肉粥 工藝： 煮 口味： 類別： 便秘調理 補陽調理 壯腰健腎調理 夜尿多調理 不孕不育調理 主料： 粳米 60克 羊肉(瘦) 60克 輔料： 山茱萸 15克 調料： 鹽 1克 大蔥 5克 姜 5克 各適量 製作工藝 1.將山茱萸、羊肉分別洗淨後切細。2.用沙鍋煎山茱萸，取汁去渣，

菜品： 鎖陽壯陽粥 工藝： 煮 口味： 類別： 便秘調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 稻米 100克 羊肉(瘦) 100克 輔料： 鎖陽 10克 調料： 製作工藝 1.將羊肉洗淨細切。2.先煎鎖陽，去渣，後入羊肉與米同煮為粥。 工藝提示 麻油即為香油。 菜品口感 清香、開胃、易嚼、爽口

菜品： 附片狗肉湯 工藝： 煮 口味： 類別： 補陽調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 狗肉 200克 輔料： 附子 3克 調料： 姜 10克 大蔥 10克 鹽 1克 花椒 1克 各適量 製作工藝 1.附子用紗布袋裝上，扎口。狗肉用清水洗淨。2.狗肉放入沸水鍋，加姜、蔥段各2克，焯至斷紅

菜品： 歸膠雞 工藝： 蒸 口味： 類別： 補血調理 補虛養身調理 補陽調理 滋陰調理 壯腰健腎調理 主料： 母 雞 1000克 輔料： 鹿角膠 6克 香菇（鮮） 200克 油菜 150克 調料： 大蔥 10克 姜 10克 蜂蜜 15克 味精 2克 鹽 5克 醬油 25克 花椒 1克 大豆 油 50克 澱粉( 豌豆 ) 1

菜品： 枸杞牛肉方 工藝： 蒸 口味： 類別： 補血調理 水腫調理 補虛養身調理 補陽調理 滋陰調理 壯腰健腎調理 主料： 牛肉(腑肋) 500克 輔料： 枸杞子 50克 雞 蛋 75克 澱粉( 豌豆 ) 10克 小麥 麵粉 10克 調料： 大蔥 10克 姜 10克 大蒜 5克 花椒 1克 鹽 3克 黃酒 5克 醋 2

菜品： 炸麻雀 工藝： 軟炸 口味： 類別： 補陽調理 主料： 麻雀 300克 輔料： 調料： 醬油 15克 粗 鹽 2克 黃酒 10克 澱粉( 豌豆 ) 20克 大蔥 5克 姜 5克 花椒 2克 植物油 50克 各適量 製作工藝 1.先將麻雀洗刷乾淨，去五臟、嘴殼和爪，用醬油、蔥末、薑末、黃酒和鹽醃好。

菜品： 牛鞭壯陽湯 工藝： 煮 口味： 類別： 陽痿早洩調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 藥膳調理 主料： 牛鞭(泡發) 100克 羊肉(瘦) 100克 輔料： 菟絲子 10克 肉蓯蓉 6克 枸杞子 10克 雞 肉 50克 調料： 花椒 3克 姜 5克 大蔥 5克 黃酒 10克 味精 2克 鹽 3克 豬油

菜品： 五香羊腱 工藝： 鹵 口味： 肉質嫩且韌，五香濃郁，鹹鮮適口。 類別： 補虛養身調理 補陽調理 鹵醬菜 主料： 羊肉(後腿) 500克 輔料： 調料： 桂皮 3克 八角 3克 茴香 籽[小 茴香 籽] 3克 甘草 3克 丁香 3克 醬油 50克 糖色 2克 姜 25克 鹽 25克 大蔥 25克 各適量 制