菜品：
鹿肉粥
工藝：
煮
口味：
類別：
陽痿早洩調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理
主料：
鹿肉 500克 粳米 100克
輔料：
調料：
鹽2克 各適量
製作工藝
先將鹿肉洗淨，切片，與淘洗乾淨的粳米一同入鍋，加水1000毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，加入少許食鹽調味。
工藝提示
本品需肉湯適量，口感更好。
菜品口感
色澤鮮紅、糟香撲鼻、鮮嫩滑軟、鹹中帶甜。
食用方法
每日服1劑，分數次食用。
食譜相剋
鹿肉：鹿肉不宜與雉雞、南瓜、魚蝦、蒲白同食。
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
食譜營養
鹿肉：鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。鹿肉肉質細嫩，含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。具有補脾益氣、溫腎壯陽、具有抗癌、降低膽固醇的功效，也可防治心血管疾病、治虛勞羸瘦、產後無乳。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。