菜品： 砂鍋鰣魚 工藝： 火鍋 口味： 類別： 補虛養身調理 清熱解毒調理 健脾開胃調理 特色菜 主料： 鰣魚 750克 輔料： 火腿 腸 25克 調料： 植物油 50克 醬油 20克 料酒 10克 大蔥 10克 姜 10克 鹽 5克 醋 5克 各適量 製作工藝 1.火腿刮洗乾淨，切成薄片。蔥摘洗乾淨，切

菜品： 鹽味蝦片 工藝： 鹵 口味： 色澤潔白，質地細嫩，清香爽口。 類別： 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 鹵醬菜 主料： 對蝦 500克 輔料： 調料： 鹽 5克 大蔥 25克 花椒 30克 黃酒 15克 姜 10克 各適量 製作工藝 1.將對蝦去頭，去皮，去沙線，再用刀

菜品： 白煮雞粥 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 秋季養生調理 快餐/主食 主料： 粳米 100克 雞 肉 100克 輔料： 調料： 鹽 2克 醬油 10克 味精 2克 香油 5克 豬油（煉製） 15克 小蔥 3克 姜 2克 各適量 製作工藝 1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分

菜品： 白切羊肉 工藝： 鹵 口味： 蘸醬油食用，口味微鹹而酥鮮 類別： 補虛養身調理 營養不良調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 鹵醬菜 主料： 羊肉(瘦) 1000克 輔料： 調料： 大蔥 25克 姜 15克 料酒 25克 鹽 25克 滷汁 2000克 各適量 製作工藝 1.羊肉清洗乾淨，改刀成大塊

菜品： 甜醬毛豆 工藝： 炒 口味： 此菜熱吃味美，涼吃味更佳，鹹、甜、鮮適口。 類別： 家常菜 補虛養身調理 營養不良調理 夏季養生調理 主料： 毛豆 200克 輔料： 豬肉(瘦) 100克 胡 蘿蔔 75克 調料： 色拉油 45克 甜面醬 50克 大蔥 10克 姜 10克 鹽 5克 味精 2克 白砂糖

菜品： 橄欖蝦仁 工藝： 拌 口味： 色澤美，口味新，西式風味。 類別： 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 鹵醬菜 主料： 橄欖 50克 蝦仁 200克 青豆 20克 西瓜 20克 輔料： 雞 蛋 30克 調料： 鹽 1克 澱粉(玉米) 5克 味精 2克 色拉醬 5克 蘋果 醬5克 各適量

菜品： 汆羊肉菜飯 工藝： 汆 口味： 類別： 補虛養身調理 冬季養生調理 快餐/主食 主料： 羊肉(瘦) 200克 輔料： 小麥 麵粉 200克 小米 100克 土豆 30克 四季豆 15克 香菜 10克 南瓜 20克 調料： 花生 油 20克 香油 3克 醬油 5克 鹽 3克 大蔥 4克 姜 3克 花椒 2克 味精 2克

菜品： 洋蔥牛肉卷 工藝： 炒 口味： 類別： 補虛養身調理 壯腰健腎調理 健脾開胃調理 營養不良調理 主料： 牛肉(肥瘦) 300克 輔料： 洋蔥 100克 韭菜 100克 調料： 胡椒 粉 3克 鹽 2克 植物油 10克 各適量 製作工藝 1.洗淨切段；洋蔥切成細絲。 2.炒鍋注油燒熱，放入洋蔥絲

菜品： 桂漿粥 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 藥膳調理 主料： 粳米 100克 輔料： 桂皮 2克 赤砂糖 30克 調料： 製作工藝 先將肉桂煎取濃汁。去渣待用。再將粳米淘洗乾淨，加入清水，先用武火煎沸，再用文火煎熬。待粥將成時，

菜品： 玉竹冰糖粥 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 滋陰調理 健脾開胃調理 主料： 粳米 100克 輔料： 玉竹 60克 調料： 冰糖 50克 各適量 製作工藝 1. 鮮玉竹洗淨，去掉根須後切碎，加水煎煮，取濃汁去渣。2. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。3. 粳

菜品： 燒鴨粥 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 冬季養生調理 快餐/主食 主料： 粳米 150克 鴨 1500克 輔料： 干貝 20克 調料： 小蔥 3克 豬油（煉製） 3克 生抽 2克 香菜 5克 各適量 製作工藝 1. 瑤柱用溫水發開，撕碎；2. 粳米洗淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水

菜品： 豬肚雞脯羹 工藝： 煮 口味： 類別： 補虛養身調理 營養不良調理 春季養生調理 主料： 香菇（干） 30克 春筍 300克 火腿 100克 紅 蘿蔔 100克 雞 胸脯肉 100克 豬肚 200克 輔料： 海參 10克 木耳(干) 5克 調料： 料酒 10克 香菜 4克 澱粉(玉米) 15克 鹽 3克 醋 2克

菜品： 煮蘑菇蛋 工藝： 煮 口味： 吃法新穎，味鮮質嫩。 類別： 補虛養身調理 營養不良調理 益智補腦調理 特色菜 主料： 雞 蛋 600克 輔料： 火腿 100克 豬大腸 100克 調料： 料酒 30克 鹽 10克 胡椒 粉 1克 大蔥 1克 各適量 製作工藝 1. 雞蛋磕碗內，入料酒、精鹽、火腿絲

菜品： 菠菜豆腐湯 工藝： 煮 口味： 類別： 減肥瘦身調理 補虛養身調理 滋陰調理 清熱解毒調理 健脾開胃調理 主料： 豆腐 240克 菠菜 200克 輔料： 調料： 鹽 3克 味精 2克 大蔥 4克 姜 3克 大蒜 5克 花椒 2克 醬油 3克 各適量 製作工藝 1. 將豆腐切成片。把菠菜洗淨，切成

菜品： 炒木犀毛豆 工藝： 炒 口味： 色澤鮮艷，清鮮適口。 類別： 家常菜 補虛養身調理 健脾開胃調理 營養不良調理 夏季養生調理 主料： 雞 蛋 200克 輔料： 毛豆 100克 調料： 色拉油 50克 大蔥 5克 姜 5克 鹽 4克 味精 2克 各適量 製作工藝 1. 把雞蛋打入碗內，放入蔥姜