色彩雅致、營養均衡，這道沙拉在食材搭配上可謂是登峰造極，作為前菜是最合適不過的了。 食材： 熟土豆1個，熟豆角（切丁）100克，西紅柿（切丁）1個，罐頭油浸吞拿魚1盒，水煮雞蛋2個，去核黑橄欖6顆，生菜150克 調料： 紅酒沙拉醋（紅酒醋75克，檸檬汁25克

麵包鬆脆，意大利綠醬的香味讓人難以抗拒，蔬菜的營養搭配也很合理 食材： 法國長棍麵包1根，茄子1個，甜椒1個，馬祖里拉（Mozzarella）奶酪1袋，西紅柿1個 調料：意大利番茄醬1罐，意大利綠醬1罐，橄欖油200克，鹽適量 原料採買：意大利綠醬即羅勒醬，在外

主料：排骨 輔料：海帶、荸薺、紅棗、蔥、姜、蒜 調料：鹽、味精、醋、醬油、八角 烹製方法： 1、將海帶提前泡發，排骨中加鹽、醬油拌勻醃製10分鐘備用； 2、坐鍋點火倒油，下八角、蔥、姜、蒜煸香，放入排骨炒至變色，再加入荸薺、海帶、紅棗，衝入適

主料：蘋果 輔料：麵包糠、榛子仁 調料：酸奶、檸檬汁、冰糖、黃糖、肉桂粉 烹製方法： 1、將蘋果去皮切成丁，放入沸水中，加少許冰糖，加蓋煮一會，用工具將蘋果壓碎後加入檸檬汁，再盛入容器中，密封放入冰箱中冷藏6-8小時即成蘋果醬； 2、將麵包

主料：白豆腐、血豆腐 輔料：口蘑、肉餡、蔥、姜、蒜、剁椒 調料：鹽、味精、白糖、醬油、蠔油、花椒、豆豉、水澱粉 烹製方法： 1、將豆腐用涼水加少許鹽，浸泡5分鐘左右備用，口蘑切塊； 2、坐鍋點火倒油，待油熱後下肉餡炒散，加入花椒、豆豉、剁椒

材料： 濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 將筍和香菇洗淨備用 做法： 1、摻入雞湯，薑片； 2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇； 3、中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右； 4、將筍裡剩下的湯汁

材料：銀耳(1兩)、雪梨(1個)、紅棗(15粒)、冰糖(8湯匙) 做法： 1、銀耳用清水浸泡1小時，等它泡發開後，剪去蒂部，以滾水焯一下撈出瀝干水，再撕成小塊。 　　2、紅棗洗淨，剪成兩半去掉核。 3、雪梨洗淨削皮，切成塊狀。 4、燒開半鍋水，倒入紅棗、

此湯集主食、蔬菜於一體，可以說營養非常全面均衡。清涼的味道非常開胃口和助消化 食材： 蒜瓣3顆，白吐司3片，青辣椒2根，西紅柿3個，黃瓜1根，洋蔥1個，甜紅椒1個 調料： 白酒醋80克，橄欖油120克，香蔥碎100克，鹽、胡椒、砂糖適量 原料採買： 蔬

是一道非常清淡爽口並且很開胃的前菜，蔬菜和海鮮的搭配，不管是色彩上還是口味上都給人很地中海的感覺。 食材： 大蝦500克，甜椒半個，西紅柿半個，橄欖12顆，黃瓜1根，洋蔥（絲）50克 調料： 橙汁50克，檸檬汁50克，番茄醬20克，鹽、胡椒適量 原料采

材料：鮮魷、韭菜、料酒、醬油、薑蔥蒜和鹽 做法： 魷魚清洗乾淨後，把韭菜塞進魷魚筒內，用牙籤封口（定型）；鍋中燒開水，下蔥段薑片料酒（去腥）後把魷魚筒焯熟撈起；鍋熱倒油下姜蒜末，煎香魷魚筒後，倒些料酒、醬油（偶用的是鹵豆乾的醬料）燒開，讓魷魚筒

一雞三吃之【尖椒雞塊】 原料： 帶骨雞肉500克，二荊條200克，大蔥2根，姜1個，花椒20粒，料酒5ML 干澱粉5克 鹽5克，味精適量 做法： 1、將帶骨的雞肉切成1.5厘米左右的塊，然後放花椒、料酒、3克鹽醃製10分鐘 2、二荊條斜切成梭子型，蔥切段，姜切片

父親大人和母親大人弄的藍莓牛奶布丁 步驟很簡單 1、把藍莓醬和牛奶分別放進煮成液體狀的大菜膏裡 2、再放進冰箱冰一個晚上就可以了

經過眾香料12個小時的潤物細無聲，此道煎烤羊肉異香撲鼻。另外，洋蔥煎制後的味道滲入羊肉，可以減弱後者的腥膻味，肉菜也可以這樣不油膩。 食材：羊肩肉 500克，蒜瓣4顆，洋蔥1個，甜椒1個，小西紅柿8個 調料： 橄欖油100克，紅酒250克，牛至（Oregano）

這道菜正名叫「黃瓜拉皮」.我用粉絲代替拉皮.夏季用黃瓜,冬季用大白菜.在東北家家戶戶都會做這道涼拌菜,過年節是桌上不可缺少的菜,也是喜愛喝酒人的下酒好菜. 特點:清爽可口,營養豐厚,解暑消火,美容養顏. 材料:黃瓜2根、胡蘿蔔1根、細粉絲1小包、雞蛋2個、香菜幾

材料：菠菜(416克)、蒜(5瓣) 調料：鹽(2湯匙)、芝麻醬(6湯匙)、芝麻油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙) 做法： 1、蒜頭拍扁去衣，剁成蓉；菠菜去除根部，沖洗乾淨。 2、燒開鍋內的水，灑1湯匙鹽，放入菠菜焯至顏色變綠、葉片發軟，然後撈起放進冷開水中浸泡30