主料：鳳爪 輔料：花生、肉蓯蓉、薑片
調料；鹽、米酒
烹製方法：
1、將鳳爪過開水燙一下取出，肉蓯蓉用米酒浸泡片刻；
2、將鳳爪、花生、肉蓯蓉和米酒、薑片一起放入鍋中，倒入適量冷水，燉40分鐘即可，開蓋後加鹽、米酒調味。
