美味甜品 芒果布丁
食材:
水25克,魚鮫粉6克,椰蓉25克,糖10克,牛奶50毫升,奶油50毫升,芒果蓉140克,新鮮芒果50克,冰塊少許。
原料採買:
魚膠粉的選擇很重要,建議在大超市購買進口魚膠粉(80元左右),不僅凝結效果好,口感也好,一盒可以用上一整年。
做法:
1. 混合水、牛奶和奶油,加熱至沸騰。
2. 然後加入糖、魚鮫粉直至所有的東西都溶化。
3. 將椰蓉、芒果蓉和冰塊等加入至上述溶化物,並將所有的東西攪拌均勻。 4. 放入冰箱,30分鐘伴著新鮮芒果切成的丁即可食用。
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