冬季是吃鯽魚的最佳季節，鯽魚肉肥籽多，味道鮮美甘甜，民諺也有“冬鯽夏鯉”之說。近日寒流侵襲，清蒸一條肥美的白鯽，喝碗奶白色的白鯽豆腐湯來暖身，會有種溫暖的幸福感從口中滲透到身體裡…… 　　原料：鯽魚、蔥、姜、香菜、醬油、料酒等。

　　都說好手藝是出自男人之手，我看一點不假。今天就把我老公的手藝給大家展示一下，他的拿手絕活——新疆手抓飯。因為是在新疆出生長大，融入了很多少數民族的飲食習慣，而且，他的手藝，已經是在親戚和朋友之間傳為高手。 　　主料：羊排、米飯、胡蘿蔔、洋蔥。

　　糯米是最傳統的應景食品。臘八粥、八寶飯、年糕……除了清香的新鮮糯米寓含一年豐收吉祥的意義，糯米還有補氣暖胃等溫和的滋補作用，正適合這個寒冷季節。今天就來昨個糯米臘肉卷，期待吧…… 　　主料：糯米、生菜、臘肉。 　　調料：老抽、雞

　　啤酒牛肉湯中滲透著啤酒的單單清香，牛肉更加的濃香四溢，美味啊！牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。 　　主料：牛肉。 　　調料：啤酒、八角、蔥、辣椒、醬油。 　　1、先把肉在開水中稍

　　鯉魚因魚鱗上有十字紋理而得名。體態肥肚，肉質細嫩。鯉魚體態肥壯艷麗，肉質細嫩鮮美，是人們日常喜愛食用並且很熟悉的水產品。逢年過節，餐桌上都少不了它，取其“年年有餘”、“魚躍龍門”之意，增添喜慶氣氛。 　　主料：鯉魚。 　　配料：姜絲

　　外面的天氣是出奇的陰冷，可是屋裡可能是因為暖氣的原因，卻是十分的燥熱，猛然間想起來了涼拌面，決定今天就吃著爽口的肉末涼拌面了，夠新鮮的吧？你不妨也來試一下，那感覺妙極了！ 　　主料：麵條、芹菜、黃瓜、蒜、雞蛋、醬牛肉。 　　調料：糖、醋、辣椒油、料酒、

　　薏仁是常見中藥，又是我們常吃的食物，它性味甘微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效。此外，常吃薏仁的MM會有美白潤膚、消斑瘦臉和減肥的效果，愛美的MM不妨試一下，效果很明顯哦！ 　　材料：雞腳(8只)、薏仁(50克)、蓮子(50克)、姜(3片) 　　調料：

　　炸茄盒這道家常菜，做好了又香又酥，做得不好就軟塌塌的，我們家人酷愛吃茄盒，我也就琢磨出炸茄盒的好方法。這樣炸出的茄盒外焦裡嫩，鮮香適口。吃時沾花椒鹽最好。不信你就動手試一試！ 　　主料：茄子。 　　輔料：蔥、姜、蒜、鹽、味精、料酒、醬油，和肉糜拌勻。

　　新對蝦俗稱麻蝦、基圍蝦，民間叫基圍蝦的多一些。其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。今天做的香油煎蝦餅色澤金黃，味道鮮美，絕對不會讓你失望的！ 　　材料：海蝦8兩、馬蹄10個肥豬肉小半塊。 　　調料：胡椒粉、生抽、生粉麻油、蛋清

　　最近很喜歡那個肌肉玉米的小香腸，於是就開始琢磨著自己做一次。但是沒有玉米，於是乎突發奇想，決定用紅薯代替，要知道紅薯是我冬天裡的最愛，呵呵，準備好了，一顯身手嘍！ 　　主料：紅薯、雞肉。 　　調料：澱粉、食鹽。 　　1）準備材料：小個兒的紅薯一個，生的雞

　　隨著韓流的持續升溫，越來越多的人對韓國飲食都是充滿了好奇，韓國拌飯，泡菜也就成了許多時尚人士的追求了，今天就教給大家一道簡單爽口的泡菜吧，保證讓你吃過一次就忍不住第二次！ 　　不知道這個菜是不是可以算是一道爽口菜，但我感覺還是應該算的，因為，胃口都不是

　　“驢打滾”的原料有大黃米面、黃豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的“驢打滾”外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的傳統風味小吃。 今天我們就來個做法簡單

　　北豆腐或稱北方豆腐，又稱老豆腐、硬豆腐。其特點是硬度、彈性、韌性較南豆腐強，含水量較南豆腐低，口味較南豆腐香。北豆腐能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助於保持能量，還能幫您提高耐寒能力。 　　主料：老豆腐 　　配料：剁辣椒，蒜末，蔥花，醬

　　青椒雞翅不必以往的麻辣雞翅之類的，有了一定的改良，既有川菜特點又不是很辣的菜、喜歡川菜但又不善食辣的朋友不妨試試!而且做法簡單，營養自不必說了，快動手吧！ 　　原料：雞中翅，牛角青椒 　　配料：八角、香葉、桂皮、蒜少許(沒有味道也還行)、四川豆瓣(老乾媽也

　　茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。 　　材料：茄子一個，西紅柿2個，蒜瓣適量，生抽，老抽，糖，植物油，麵粉 　　1、茄子一個，切成角狀。西紅柿2個，切成牙狀備用。蒜