金針菇蒸雞腿的做法

　　由於原汁原味的清蒸菜做法簡單省時，味美多汁的金針菇蒸雞腿便成許多MM的最愛。金針菇不僅口感鮮美、營養豐富，還可以增強人的智力，尤其對小孩子的身高和智力發育有良好的作用。

　　材料：雞腿(2只)、金針菇(164克)、鮮黑木耳(50克)、姜蓉(1湯匙)、蒜蓉(1湯匙)

　　調料：蠔油(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、濃縮雞汁(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)

　　1 雞腿洗淨拭乾水，斬成塊狀後，擺放入碟中。

　　2 金針菇去根部，洗淨後切半；鮮黑木耳去蒂，洗淨切成細絲。

　　3 去一空碗，加入2湯匙蠔油、1/3湯匙白糖、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙鹽、3湯匙清水和姜蒜蓉拌勻，做成醬汁待用。