原料：豬腳三四隻 泡水兩個小時左右，把血水泡出來。 炒糖色。 炒至起泡，就是這個程度了，嘿嘿！ 趕緊下豬腳哦！ 加水，不要淹過豬腳。 煮雞蛋想吃幾隻就煮幾隻嘍！ 煮熟後剝好。 放進豬腳裡一起煮。 嘿嘿！做好了，沒盛盤，看不出來效果哦！直接裝飯

材料：裡脊肉、起司片、火腿片、雞蛋、麵粉、麵包渣。 用刀背或打肉器把裡肌肉拍松、厚度稍拍薄，並且把周圍不規則的肉切除，最好是每一塊肉都差不多大小，打的力別太重，也別打的太薄唷！不然炸出來的肉不夠厚，吃起來不過癮！ 取兩塊大小差不多的肉，在肉上疊上一片

簡單的小菜，香煎藕餅。可能很多人都會做吧？先看看樣子。 做法： 蓮藕2節（稍微大一點的），用工具磨成藕泥，用攪拌機打也可以。蔥少許，鹽少許，糖一點點，澱粉少許，雞精少許，肉末少許，還可以加一點香菇末、蝦皮，拌勻。 拌勻後，放到微波爐容器裡加蓋加熱3-4分

先看原材料：魔芋、菠蘿、蘋果、桔子。 桔子剝成瓣，其餘切成丁，我又加了一把葡萄乾： 先將魔芋放入水中煮20分鐘，好難煮~~~~~ 再將剩下的一起倒進鍋裡，再煮十分鐘，如果喜歡吃煮的爛點，就煮時間長點： 快煮好時，用涼水和點澱粉，一邊倒進鍋裡一邊拿勺子攪

花江狗肉: 　　原料： 　　肥嫩狗一隻。 　　調料： 　　生薑、狗苦膽、砂仁、花椒粉、胡椒粉、魚香菜、菜油、蒜頭、芫荽、狗油、蔥花、味精等適量. 　　刀工成型： 　　狗去毛刮洗乾淨，破腹去內臟、大骨，用沸水連汆幾次，除去血跡至無臭味為止。然後砍成兩節放入

干燒魚尾 　　原材料： 　　鯇魚尾3個、紅椒1只、冬茹10克、姜、蔥各10克。 　　調味料： 　　花生油500克（實耗油100克）、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉、老抽王少許。 　　製作過程： 　　1、魚尾用少許鹽、味精醃約30分鐘，紅椒切粒、冬茹切粒、姜切米、蔥

北京烤鴨 介紹 著名北京菜，以北京特產填鴨烤制而成。曾是元、明、清歷代宮廷御膳珍品。後傳入民間，成為京菜之首，獨步中國食壇，譽滿全球。著名的全鴨席即是以烤鴨為主菜設置的，北京全聚德烤鴨店的烤鴨最為著名。 原料 北京填鴨500克 精鹽2克 蔥絲150克

1. 和面：溫開水一杯，水裡放些許鹽，麵粉裡放雞蛋一個。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的攪動，感覺沒有乾麵粉，都成面疙瘩的時候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好樂，這時面光盆光手光是最佳境界。 注意1：活面要提前，因為要有“醒”

1、材料:鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。 2、鍋裡放油，燒熱後，用鏟推開 3、放鯽魚略煎一下 4、煎到魚肉變色後，到入1碗半的水！碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜 5、蓋鍋蓋，大火煮沸後改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你

準備材料：西芹、花生、胡蘿蔔、水發百合。 將以上材料洗淨，並切成馬耳朵形狀。 將花生烤熟，去皮。 姜切絲，蒜切成蓉。 開火，鍋內放油。 待油熱後，姜絲和蒜蓉放入鍋內，爆香。 將原料倒入鍋中翻炒。 放少許鹽。 少許雞精。 花生倒入鍋中翻炒，淋明

一、酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。 二、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。 三、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。 四、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩乾淨

做奶油蛋糕（圖解） 先做蛋糕，分蛋先，偶每次都分的不好，所以用的超級笨的辦法，汗~~~ 兩個蛋黃加50G糖打發，要打到發白，大概這個樣子 加如牛奶45ML，黃油化開30ML加入，攪拌均勻 低粉65G，泡打粉5G過篩子篩入 輕輕攪拌均勻 蛋白加5ML白醋打發

冷飯泡蛋液 切方腿丁 一鍋羅宋湯，有飯有湯 羅宋湯（又名紅菜湯） 做法： 1、將牛肉用水焯熟。土豆用鹽水煮熟！ 2、做一鍋清水，依次放入牛肉（已經焯熟），洋蔥，土豆，胡蘿蔔， 香葉，圓白菜。 3、開鍋以後，放入紅菜頭，和蒜沫（一整頭蒜）以

知名揚州灌湯包 　　揚州，一座文明的古城，當年乾隆下江南的第一站，也是一個名人輩出的地方。靜靜的運河、美麗的瘦西湖彷彿把遊人帶回到了久遠的夢鄉……。 　　如果你有幸到揚州走一趟，你定會被她迷人的風貌所傾倒，如果你更有幸結識一位揚州的朋友，他也

天氣越來越涼了，來一碗熱呼呼的韓式雞肉燉土豆來參SHOW。 材料: 1.琵琶雞腿: 400g 2.土豆:中3個 洋蔥: 中2個 胡蘿蔔:大1個 大蔥:半棵姜: 一塊 紅辣椒: 一棵 大蒜: 6粒 紫蘇:4片 3.韓式辣椒醬: 3大勺 辣椒粉: 2大勺 糖:2大勺 料酒: 1小勺、芝麻油:2大勺