焗烤奶油鮮菇材料
蘑菇 100g,金菇 1盒,草菇 100g
蒜頭碎 1瓣,奶油 1大匙,奶油白醬 2大匙
高湯 100cc,起司絲( cheese的絲,就是奶酪絲)100g
做法
1.將所有的菇類洗淨備用。
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油
苦瓜炒牛肉吃，的確是我們每天不間斷在進行著的一項活動，吃的健康些，也的確是我們常常掛在嘴上的一句話。但現實來說，身體力行的人卻也不多，所謂吃的對，吃的健康，很多時也只是因為人們吃完一堆垃圾食品後安慰自己的一種行為，以便減少自己的罪惡感，不過究竟怎麼說或怎麼做也好
黃瓜蘸醬黃瓜蘸醬是一道家常菜，做法簡單，吃起來爽脆可口，所以深受人們喜歡。
製作原料：
黃瓜
調味料：
大醬
加工方法：
將鮮黃瓜切成條狀，整齊的放盤子裡，然後蘸大醬吃。
大醬製作方法：
一、制曲：將大豆去雜、洗淨、加水泡透撈出，用鍋加水煮爛，放到案板上
酸白菜燉羊排做法如下：
把羊排、蔥、姜和干辣椒放入高壓鍋加水燉30分鐘。然後放入酸白菜和胡蘿蔔再燉15分鐘左右，燉好後放點鹽和味精調味，出鍋後撒上香菜就可以了
注意事項：
1、水量要沒過羊排8公分左右，用高壓鍋燉東西注意不要把鍋裝的太滿
2、鹽要最後放，放早了
火龍果炒蝦仁製作方法：
1、鮮蝦(沙蝦)去皮，用乾布將蝦的水分去掉。
2、鹽醃一會，瀝干水分再用乾布擠掉水分。把蝦放在雞蛋清中加入干澱粉，順一個方向攪拌。最後用色拉油抓拌(防止蝦進鍋後粘在一起)，靜置10分鐘。
3、油鍋不要燒的太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏
椰絲牛肉條主料：牛肉
輔料：椰絲
調料：鹽、料酒、雞精、蔥段、薑片、黃醬、白糖、食用油、醬油、雞湯、香油
做法：
1、將牛肉切成塊，放到開水中煮透，撈出放入盆中，加入鹽、料酒、蔥段、薑片雞湯上屜蒸1個小時，取出晾涼；
2、將蒸好的牛肉切成條，放到熱油鍋
香橙排骨1，將排骨切好，不要太大塊，加入嫩肉粉，一點就好
2，兩個鮮橙搾汁，一般一個半就好了，倒入排骨中
3，加入少許花椒粉，姜粉，醬油（不要太多），澱粉（可以根據自己喜歡加入其他調料）
4，放至半個小時，讓味入一下
5，倒入鍋中，燉呀燉，等汁收好就可以出鍋
注意醃
魚片炒蛋-下飯菜 做法：
1)超市賣的魚片一片，切小條，用生抽醬油，澱粉，醋，糖拌勻，醃上。蔥花薑末備好。家裡沒有小蔥了，所以用了洋蔥切絲。雞蛋2個，為了加點兒綠色，把做湯用的蘆筍拿了小半根，切薄片，放在雞蛋裡。
2)雞蛋裡加一點鹽打散。鍋熱油，下薑末
花生鹵豬蹄 材料：花生4兩、豬蹄1只、水5碗、鹽適量
作法：
1、將花生洗淨，備用。
2、豬蹄切半併入水汆燙，再撈起洗淨，備用。
3、將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開，再轉小火燉1小時。
4、最後加入適量的鹽即可。
番茄生薑滾魚丸 長夏時的悶熱雨水日子即將過去，今天天氣已變成晴到多雲，雖並非太炎熱，但爭秋奪暑的天氣即將來臨。處於氣溫變化交替的時候，今日靚湯宜健脾開胃的番茄生薑滾魚丸湯。
番茄性微寒而味甘酸，能健胃生津助消化。如《陸川本草》謂其“生津止渴，健胃
豆腐西施原料:
豆腐500克，蘆筍200克
做法:
1)把蘆筍在鍋裡燙熟撈出沖涼水，加香油鹽雞精拌勻入味；
2)豆腐對半切開,用生粉和雞蛋液調和的液蘸一下,再放在麵包糠裡滾一下,均勻蘸上麵包糠(炸時輕拿輕放輕蘸,豆腐易碎
3)把粘滿麵包糠的豆腐塊輕輕地置於
玉米鮮蝦丸 材料：蝦仁160克、豬絞肉80克、太白粉40克、肥肉丁40克、西芹丁20克、紅蘿蔔丁20克、香菜末10克、玉米粒160克
調料：油1小匙、鹽1/2小匙、太白粉40克、糖1小匙、雞粉1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、麻油1/2小匙
烹製方法(六人份)：
1、蝦仁剝殼洗淨，加入
豉香山藥條 難度:新手時間: 10-20分鐘主要食材:蔬菜類菜系:素菜價格: 10.0元
呵呵!這道菜，豉香味濃，味道相當不錯！
用料:山藥一根
配料:澱粉,花生油,豆豉,辣椒油,鹽,糖,雞精.
做法
山藥切條，沾干澱粉平底鍋煎熟。
熱油
