焗烤奶油鮮菇

材料
蘑菇 100g,金菇 1盒,草菇 100g
蒜頭碎 1瓣,奶油 1大匙,奶油白醬 2大匙
高湯 100cc,起司絲( cheese的絲,就是奶酪絲)100g

做法
1.將所有的菇類洗淨備用。

2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。

3.倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。

4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。