材料：番茄、薄荷葉、水牛乳酪（大型超市的進口食口櫃有賣） 調料：橄欖油、黑胡椒粒 做法： 一、番茄洗淨切片，水牛乳酪切片，間隔碼放 二、將新鮮薄荷葉用手揪碎，撒上，倒入橄欖油，吃時拌入現磨黑胡椒粒即可 番茄也叫西紅柿，被稱為「神奇的菜中之果

　　土豆營養豐富，熱量極低，所含的維生素C可使皮膚白皙，而膳食纖維因質地柔軟，不會刺激腸胃，尤適合患胃潰瘍或腸炎者食用。土豆做法多樣，有中式和西式之分，每到陽光明媚的午後，鍾MM就會將土豆煮熟壓成泥，用黃油和火腿丁同炒成一道美味的西式下午茶。　　烹製材料(兩

原料：麵粉、油（這事中餐，說以量呢，根據各家情況自己決定哦） 做法： 1、麵粉適量，先用90%的開水燙面，再用10%的涼水和面。再揉成光滑的麵團，醒半個小時；（將和面的水分成90%的開水和10%的涼水和面，可以讓做好的春餅有嚼頭不粘牙） 2、醒好的面，分

材料：大白菜小半顆，大紅椒1個 調料：鹽、味精、玉米澱粉、蒜粒、油 做法： 1、大白菜一張張掰下來洗淨後瀝下水備用，大紅椒去籽洗淨切丁兒備用。 2、白菜一張張疊起來在莖的部分順著葉子的方向剖一刀，然後順著小段小段的切出來就成大粒狀。 3、熱鍋入

　　陸殷和陸毅是一對雙胞胎兄弟，他們活潑開朗，兼鬼馬搞笑，雖然廚藝一般，但做些簡單料理還是綽綽有餘的。兄弟倆很愛吃甜食，尤其最愛甜蜜誘人的柚子蜜，除了沖泡成柚子茶外，柚子蜜還可以與豬扒一同煎制，吃時豬扒酸甜醒胃之餘，還有濃郁的柚子清香。　　烹製材料(兩人份

做法： 1、五花肉切大塊； 2、蔥、姜切片，花椒、八角備用； 3、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污； 4、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻； 5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；

這湯裡還有一個食材，就是大豆。關於大豆還有個傳說，古希臘神話裡的農業女神Demeter狄米特，給了出遠門的女兒Proserpina普西芬尼一粒大豆，並告訴她這粒豆子可以「消除邪惡，治癒百病。」不久後，善良的普西芬尼就把這粒大豆留給人間種植傳播，造福了人類。大豆中的類黃

用料： 野生薺菜、 老豆腐、胡蘿蔔、紅椒、雞蛋、蔥姜蒜。 做法： 1： 薺菜摘去老葉，洗淨切碎； 2： 其他配料切小丁、切末； 3： 雞蛋打散加少許生抽煎好，搗碎備用； 4： 熱鍋溫油炒香2料； 5： 加雞蛋碎拌勻； 6： 加胡椒

原料：芹菜300克 熏干1塊 鹽1茶匙（5克）、干辣椒6顆 做法： 1）將芹菜的葉子摘去，將頭部切掉清洗乾淨後切成4厘米長的斜段； 2）熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小塊； 3）鍋燒熱後倒入油，待油5成熱時倒入干辣椒炒出香味； 4）然後放入熏干

原料：春餅、青菜（我用萵筍葉子，買的萵筍帶了好多葉子，看起來比較新鮮，就用了）、雞蛋、蒜碎 調料：生抽、鹽、蘑菇精、五香粉 做法： 1、將餅切條，不要太細也不能太粗；雞蛋打散，萵筍葉改到成小段； 2、熱鍋先把雞蛋炒熟鏟出備用，再熱鍋爆香蒜碎，放

做法： 1、黃瓜切細心，將白菜心的菜幫橫片一至兩刀，切細絲； 2、粉絲用溫水泡軟，放入開水中煮熟，過涼水瀝干備用； 3、將黃瓜絲、白菜絲、粉絲放在一個大碗中，加適量鹽、糖、雞精、醋、熟芝麻； 4、鍋中放油，放入八角、花椒小火炒香，放入蔥絲炒香，撈

原料：土豆，胡蘿蔔，洋蔥，豌豆，醬好的牛肉一塊，咖喱塊（根據人數定使用多少塊），老抽，玉米油，鹽，雞精，米飯 步驟： 1、將土豆、紅蘿蔔、洋蔥和醬牛肉切小丁，這樣可以讓食材更好的入味並且易熟； 2、炒鍋放少許玉米油，放入一半洋蔥丁，爆出香味兒之後

用料：墨魚（選用大而肉厚的）、豬五花肉 輔料：蔥姜、香葉、桂皮、大料、小茴香 調料：老抽、糖、排骨醬（可不用）、雞精、紹酒 做法： 一、墨魚洗淨去皮，切長條，入開水鍋焯水後撈起備用 二、五花肉切厚片，蔥打結、姜拍松與其它輔料一起放入輔料包

材料：皮蛋2個、辣椒200克、蒜末10克、蠔油2大匙、糖1匙、高湯適量 製作方法： 1.將皮蛋放進滾水內煮大約3分鐘，主要是讓裡面不熟的皮蛋，讓它定型，避免不好剝殼和不熟的蛋黃弄得菜色品質不好。剝殼後的皮蛋，請切成六到八等分，放進盤子待用。 2.青辣椒買回來

買了幾條新鮮的魷魚，所以就一連吃了六頓，魷魚一定要把外面那曾黑紅相間的皮撕掉，這樣做出來好看，而且口感也好，撕魷魚皮是一項技術活，要抹點鹽，然後慢慢的，練的多就好了，沒什麼訣竅，切花刀的時候，切的太深容易切斷，切的太淺，又不好看，所以也要多加練習，別