清新小菜 熗炒蓮花白[圖]
主料:圓白菜
配料:干辣椒、花椒
怎麼做:
1.將圓白菜外皮剝掉,洗淨用手將菜葉撕成小塊兒
2.鍋中倒油,將花椒涼油下鍋,炸至香味飄出,挑出花椒
3.待油燒熱,放入圓白菜葉和干辣椒快速翻炒
4.加入適量鹽及生抽翻炒均勻
5.完成
PS:
1.圓白菜葉要用手撕不要用刀切,這樣才好吃
2.花椒一定要挑出,否則口感不好
3.一定要大火快炒,才能保留圓白菜滴脆感
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