清淡的紅丁兒白菜[圖]

材料：大白菜小半顆，大紅椒1個

調料：鹽、味精、玉米澱粉、蒜粒、油

做法：

1、大白菜一張張掰下來洗淨後瀝下水備用，大紅椒去籽洗淨切丁兒備用。

2、白菜一張張疊起來在莖的部分順著葉子的方向剖一刀，然後順著小段小段的切出來就成大粒狀。

3、熱鍋入油，油燙後倒入切好的白菜和紅椒丁兒翻炒，加鹽拌勻。

4、白菜炒熟後用玉米澱粉勾點簿芡，加入蒜粒、味精拌勻就可以起鍋了。

PS：

喜歡吃帶一點點兒辣味的，可以在油熱以後放幾顆干辣椒、花椒進去爆一下。

瀝出仍掉後再倒入白菜翻炒， 炒好的菜味道裡就會帶一點點淡淡的辣味。