第一次做的春餅[圖]

原料：麵粉、油（這事中餐，說以量呢，根據各家情況自己決定哦）

做法：

1、麵粉適量，先用90%的開水燙面，再用10%的涼水和面。再揉成光滑的麵團，醒半個小時；（將和面的水分成90%的開水和10%的涼水和面，可以讓做好的春餅有嚼頭不粘牙）

2、醒好的面，分成分，用手搓成長條，然後分成一個一個面劑子，要是偶數哦。因為一會要兩張一起烙。按扁，在一面上圖上油，灑上麵粉，形成油酥，再將兩個兩個一起擀成薄餅；

3、將擀好的餅放入燒熱的平底鍋裡，用小火烙，一面起泡鼓起，反面烙另外一面。待兩面都熟了之後，將兩張餅分開即可。

4、將烙好的餅配上自己喜歡的菜，捲起來，就可以吃咯 。妖精今天配的是剁椒剁椒蘿蔔絲和五香驢肉。