1、原料：雞腿2只，土豆一大棵，元蔥一個，蒜米適量，牛奶1L，肉骨湯1L，黃油40g，白糖20g，咖喱粉20g，鹽適量； 2、雞腿，蔬菜切塊備用； 3、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉小火爆香； 4、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鐘； 5、下入元蔥，繼續翻炒2

　　烹製材料(三人份)　　材料：　　白帶魚(1條)、剁辣椒(3湯匙)、蔥(1根)、姜(5片)、蒜末(1/2湯匙)　　海天金標米醋(1湯匙)、米酒(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)　　醃料：　　油(1碗)、海天金標米醋(2湯匙)、辣椒油(2湯匙)、白糖(1湯匙)、香油(1/3湯匙)　　調料：　

材料： 豬肉餡200克、玉蘭花2朵（約20片花瓣）、馬蹄100克（去皮淨重）、雞蛋1個（只用蛋清）、薑末20克、香油2湯匙（30ml）、料酒1湯匙（15ml）生抽2湯匙（30ml）、鹽1/2茶匙（3克） 雞精少量、澱粉1茶匙（5克）、油少許 做法： 1、將玉蘭花瓣拆開，洗淨，在清

原料： 豬排骨1斤、蔥3棵、老薑1塊、醬油一大匙5、五香粉一匙、熟芝麻一大匙、香油1小匙、鹽、味精適量、湯或水一湯匙 做法： 1.排骨洗淨斬斷飛水撈出；蔥切段，姜切片。 2.將飛過水的排骨用水沖去表面浮沫，然後放沸水煮20分鐘（換一鍋水重新燒開哦）。

材料： 西葫蘆，兩個小的，最好是新鮮的，我的西葫蘆放時間久了，有些變黃了。熟芝麻，白的、黑的都可以。花椒油，有賣現成的，也可以自己炸。 做法： 1.西葫蘆洗淨，切片，在熱水中燙一下撈出，過涼水，再控水。 2.把西葫蘆放在小盆裡，加點熟白芝麻、鹽、

材料：陽江豆豉、十三香粉、青紅辣椒或菜椒、香菜、大蔥、蒜、雞中翼、料酒 做法： 1、大蔥切段、香菜切碎、辣椒切三角片備用 2、雞中翼調入適量豆豉、十三香粉、海鮮醬、鹽和料酒混合均勻後，醃製30分鐘左右。 3、熱鍋，放入大蔥、生薑和大蒜放入爆香，隨後

食材：白蘑菇：100g、洋蔥碎：30g、干百里香：1/2茶匙（3g）、香葉：1片、雀巢淡奶油：200ml、黃油：100g、水：600ml、雞精：10 g、粉面：100 g、鹽：1茶匙（5g）、黑胡椒粉：1/2茶匙（3g） 做法： 1、將白蘑菇洗淨，瀝干水分，切成0.5cm見方的小丁，待用。 2、

　　材料：排骨600克、可樂2罐、薑片、蔥、八角、老抽、鹽。 　　做法： 　　1.將排骨洗淨切寸狀，然後飛水留用； 　　2.用花生油爆香薑片(3片)，再加入排骨爆炒； 　　3.然後將炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、鹽、可樂； 　　4.用中火煲至收汁就好，上台時放少

花生：營養豐富，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚，扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。 花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。 花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓

原料： 豆腐（soft） 日式麵包粉（Japanese style bread crumb，顆粒較粗，口感更酥脆） 泰式花生醬 （Tai peanutbutter sauce） 雞蛋，干澱粉，鹽，白胡椒粉，椒鹽粉 做法： 1。豆腐切長條，將水分擦乾； 2。在豆腐上灑少許鹽，白胡椒粉，椒鹽

材料：三文魚、萵筍、油條、薑蔥 調料：鹽、雞精、料酒、生粉、黑胡椒碎 做法： 一、三文魚切方丁，萵筍去皮切同樣大小的丁；將魚丁用料酒、鹽、雞精、生粉拌勻醃製入味並拌入黑胡椒碎（多放點） 二、油條切小塊，入油鍋復炸後，稍稍壓碎成油條酥 三、另

　　山藥百合蝦仁是一道爽口清甜的養生菜餚，山藥可補脾胃、潤膚養顏，百合有寧心安神、潤肺化痰之功，蝦仁則有滋陰健胃的作用，將三者炒製成菜，很適合春夏交接之際常食，以達到強身健體的食療效果。　　烹製材料(三人份)　　材料：山藥(388克)、鮮百合(4只)、基圍蝦(294)、

材料：雞翅中（也可以先用仔雞來做），木耳、青蒜苗、蔥姜蒜 調味料：醬油、雞精、糖、湘式剁椒（超市有售）、料酒 做法： 一、雞翅洗淨，改刀成兩塊，焯水後洗淨浮沫；木耳泡發；青蒜苗切碎 二、鍋內熱油，七成熱下蔥段、薑片和蒜末（大約需要五六瓣），爆

茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素P的含量很高。每10Q克中即含維生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經常吃些茄子，有助於防治高血

原料：羊肉片、酸菜、小紅辣椒、香蔥、姜、 調料：少許鹽、醬油、香油、醋、胡椒粉、桂林辣醬 做法： 1、將羊肉片用鹽、雞精、胡椒粉、薑末、醬油、醋、香油拌勻醃漬 2、將小紅辣椒和香蔥切碎。酸菜切細條。 3、鍋裡放油，煸香蔥花、紅椒圈，放入桂林辣醬