美味的羊肉汆酸菜[圖]
原料:羊肉片、酸菜、小紅辣椒、香蔥、姜、
調料:少許鹽、醬油、香油、醋、胡椒粉、桂林辣醬
做法:
1、將羊肉片用鹽、雞精、胡椒粉、薑末、醬油、醋、香油拌勻醃漬
2、將小紅辣椒和香蔥切碎。酸菜切細條。
3、鍋裡放油,煸香蔥花、紅椒圈,放入桂林辣醬煸出紅油,放入酸菜煸出香味,放少許醬油、鹽、開水蓋蓋煨軟。
4、將醃好的羊肉片碼放在酸菜上輕輕拌勻,羊肉好熟,熟了即可,灑上紅椒圈,香蔥點綴
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調料:少許鹽、醬油、香油、醋、胡椒粉、桂林辣醬
做法:
1、將羊肉片用鹽、雞精、胡椒粉、薑末、醬油、醋、香油拌勻醃漬
2、將小紅辣椒和香蔥切碎。酸菜切細條。
3、鍋裡放油,煸香蔥花、紅椒圈,放入桂林辣醬煸出紅油,放入酸菜煸出香味,放少許醬油、鹽、開水蓋蓋煨軟。
4、將醃好的羊肉片碼放在酸菜上輕輕拌勻,羊肉好熟,熟了即可,灑上紅椒圈,香蔥點綴