美味的羊肉汆酸菜[圖]

原料：羊肉片、酸菜、小紅辣椒、香蔥、姜、

調料：少許鹽、醬油、香油、醋、胡椒粉、桂林辣醬

做法：

1、將羊肉片用鹽、雞精、胡椒粉、薑末、醬油、醋、香油拌勻醃漬

2、將小紅辣椒和香蔥切碎。酸菜切細條。

3、鍋裡放油，煸香蔥花、紅椒圈，放入桂林辣醬煸出紅油，放入酸菜煸出香味，放少許醬油、鹽、開水蓋蓋煨軟。

4、將醃好的羊肉片碼放在酸菜上輕輕拌勻，羊肉好熟，熟了即可，灑上紅椒圈，香蔥點綴