超級美味芳香排骨[圖]
原料:
豬排骨1斤、蔥3棵、老薑1塊、醬油一大匙5、五香粉一匙、熟芝麻一大匙、香油1小匙、鹽、味精適量、湯或水一湯匙
做法:
1.排骨洗淨斬斷飛水撈出;蔥切段,姜切片。
2.將飛過水的排骨用水沖去表面浮沫,然後放沸水煮20分鐘(換一鍋水重新燒開哦)。
3、將煮好的排骨撈出裝碗放醬油,薑片,鹽,拌勻碼味約30分鐘 。
4、鍋內放油燒至7成熟,下排骨炸至微黃撈出備用。
5、鍋內放少許油,依次放入排骨、高湯(剛次第二遍煮排骨的湯啦)、五香粉、鹽、雞精,大火煮至湯汁收濃,淋少許香油,撒上白芝麻翻炒均勻即可出鍋。
- 上一篇:大菜廚房的玉蘭花肉丸子[圖] 下一篇:美食DIY 香西葫蘆[圖]