DIY泡菜銀耳雞絲[圖]
原料:雞胸肉,銀耳,泡菜
配料:鹽,料酒,澱粉,鹽,香油
步驟:
1,雞胸肉切絲,用少許料酒、澱粉水、鹽抓勻,醃15分鐘。銀耳泡發後,切絲。
2,泡菜切絲,泡菜湯不要扔掉!!!
3,鍋燒熱,倒少許油,下肉絲炒開。
4,肉絲稍微變色後,放入銀耳。
5,接著下泡菜翻炒。
6,將泡菜汁倒入,並根據口味加少許鹽,出鍋前滴兩滴許香油提香。
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