原材料： 椰蓉150g、白糖100g、雞蛋約87.5g（兩個比較小的雞蛋）、蛋清適量 製作步驟： 1、先把雞蛋和白糖攪拌至糖溶化，然後加入椰蓉攪拌成團。 2、在耐高溫布上墊上膠模。 3、將拌成團的椰蓉均勻地填入膠模的孔內，並用抹刀沾上蛋清，將椰蓉抹平，而且

材料：（8寸活底圓型蛋糕模） 牛奶120克、色拉油80克、蛋5個(室溫)、細砂糖100克、低粉100克、可可粉25克、泡打粉（或小蘇打）1克、栗粉5克、檸檬汁半瓶蓋（可用幾滴白醋代替）、鹽1小撮 做法： 1、將蛋清和蛋黃分離後，各放進兩個無水無油的小盆，備用。 2

材料: 高粉250g 低粉50g 細砂糖65g 鹽3g 酵母6g 奶65g 蛋黃40g 蛋白40g 煉乳20g 奶油40g 黃油45g 做法： 1、所有材料放入麵包機（ACA600）自動攪拌，和成麵團。 2、機器攪拌發面，全程90分鐘，麵團變胖一倍。 3、分四份，擀橢圓，

材料：1/2 杯黃油，1/2杯白糖，1/2茶匙小蘇打粉 (baking soda) ，1茶匙泡打粉 (baking powder) ，1茶匙姜粉 (ground ginger) ，1/2茶匙肉桂粉 (ground cinnamon) ，1/2茶匙丁香粉 (ground cloves) 1/2茶勺豆蔻粉（ground negmet），1/2杯蜂蜜，1湯匙白醋，1個蛋，二又二

材料：黃油100g、酥油20 g、糖粉50 g、細砂糖20 g、牛奶1匙、鹽1/4小匙、低粉100g、可可粉20 g 做法： 1、軟化的黃油、酥油打發，打至顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀後分次加入糖、糖粉、鹽繼續打至糖溶解； 2、加入牛奶繼續打發； 3、麵粉 可可粉過篩後，

原料： cream cheese奶油芝士180克 鮮奶油100ml 牛奶50ml 消化餅 120克 雞蛋 2個 黃油50克 檸檬 1個 糖50克 魚膠片 2片 8寸活底蛋糕模一個 做法： 1、將芝士提前2小時拿出恢復室溫。凍奶油提前半小時拿出放室溫融化。

材料： 雞翅5只,雪耳20g,木瓜250g,薑1片，南杏10g,北杏10g,水2000cc 做法 1.雞翅剁小塊備用。 2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的雞翅塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、洗淨放入鍋中。 3.雪耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾備用；

方法如下: 1.醬,這是最重要的配料之一.去超市找了好多醬才找到過得去的蠶豆醬(要干黃醬最好了). 2.原料：豬肉切丁，蔥末、黃酒、小麻香油、豬油、白糖、醬油、味精,蔥,姜,蒜,花椒 3.豬油燒熱,放處花椒粒,炸出味後撈出,放入蒜,姜,蔥炒出香味放入肉粒,加入醬油,煸

主料：麵粉 輔料：蝦仁、馬蹄 調料：鹽、味精、香油、胡椒粉 烹製方法： 1、麵粉用水和成麵團，蝦仁切碎後剁成蝦泥，加入馬蹄末、鹽、味精、胡椒粉、香油攪拌均勻； 2、將麵團製成皮，包入餡製成不同形狀的餃子，大火蒸7分鐘即可。

食材：各類菌菇、米飯、枸杞子、白果、蔥花、水 調料：豬油、鹽、糖、蘑菇精 做法: 1、各類菌菇洗淨、枸杞子用水沖一下，剝出白果肉，一起放入有250ML水的鍋中，再放入適量鹽和少許糖用中火開始煮 2、取用隔夜米飯適量，放入鍋中一起煮10分鐘，然後用小火再

材料：白菜、豆腐、粉條、雞蛋、各式蘑菇、木耳、蝦皮、大蔥、生薑、燙麵團（點擊進入詳細做法） 做法： 1、白菜洗淨切碎捏水；豆腐切丁炸成金黃色；粉條泡發切碎；雞蛋炒熟切碎；各式蘑菇切碎略炒出水備用；木耳泡發去除根蒂切碎備用；蝦皮切碎；蔥姜切碎備用。

材料：　　牛油一塊(227克)、幼糖140克、蛋黃3個、朗姆酒25克、奶粉20克、麵粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁適量。　　做法：　　1、松子用文火炒香；　　2、牛油放烤箱70度稍融化(千萬不要融得太厲害)，然後混合幼砂糖一起打至發白；　　3、加入奶粉打勻；　　4

原料：魚丸子我們這裡現成賣8塊錢一斤，我買了4塊錢的。菠菜我買了5毛錢的。 做法： 步驟1：鍋中燒水，水開倒入魚丸，蓋鍋蓋燒開。 步驟2：魚丸浮上來就可以加菠菜了，菠菜買回來的時候最好用水泡個30分鐘，現在蔬菜農藥比較多。 步驟3：水開，加鹽和一些麻