美食三鮮蒸餃的做法[圖]

材料：白菜、豆腐、粉條、雞蛋、各式蘑菇、木耳、蝦皮、大蔥、生薑、燙麵團（點擊進入詳細做法）

做法：

1、白菜洗淨切碎捏水；豆腐切丁炸成金黃色；粉條泡發切碎；雞蛋炒熟切碎；各式蘑菇切碎略炒出水備用；木耳泡發去除根蒂切碎備用；蝦皮切碎；蔥姜切碎備用。


2、鍋中加入適量油爆香花椒，撈出炸過的花椒，放入蔥姜碎爆香後放置片刻。待油稍許涼後放入白菜碎拌勻，加入豆腐丁、蘑菇丁、雞蛋碎、木耳碎、粉條碎，然後調入適量鹽、少許雞精、十三香和香油拌勻即可。

3、把麵團切成適當大小的劑子，按扁，用擀面杖擀成厚兩邊薄的皮，將餡放到麵餅中央，捏成任意形狀即可。

4、蒸鍋水開後蒸十分鐘左右就可以了（一直忙的忘記拍蒸餃在籠屜中的圖片，最後剩得不多，鬆散隨便擺的，補一張明白意思就好，呵呵）