材料：羊腿肉500克 羊肥肉100克竹籤 配料：鹽10克 辣椒粉15克 孜然粉15 油10ML 做法： 1、羊腿肉、羊肥肉洗淨，濾干，切成2厘米的肉丁，加入鹽、辣椒粉、孜然粉和油醃製15分鐘； 2、然後，用竹籤串成串，每串6-7粒肉，肥瘦相間； 3、烤箱預熱180度，肉

材料： 黃豆芽1把 黃瓜半根 胡蘿蔔1根 花椒1小撮 大蒜1瓣 干辣椒3根 鹽少許 味精少許 香油少許 作法： 1、干辣椒切成段；大蒜切成條；黃瓜切成絲（或搽成絲）；黃豆芽剪去根須後清洗，瀝干水分；胡蘿蔔切成絲（或搽絲）後放入沸水中焯燙15秒，

準備材料： 魚膠粉10克、熱水100ml、鮮奶油200ml、奶油芝士250克、糖30克、芒果3-4個 操作步驟： 1.魚膠粉用熱水拌溶，芒果取果肉攪茸，其餘芒果切粒 2.鮮奶油打成奶昔狀 3.奶油芝士與糖攪至滑身，把魚膠水，芒果茸，鮮奶油和果粒拌勻 4.用黑炭蛋糕卷

原材料： 低粉200g、玉米澱粉10g、泡打粉2g、糖粉120g、全蛋200g、色拉油160g、海苔碎9g 兔兔小貼士：1、如果沒有低粉可以用普通麵粉 玉米澱粉按8：2的比例調配也可以~！2、原方子的蛋糕做出來口味偏甜，不喜歡吃太甜的TX可以把糖粉適量地減少些~！我們的蛋糕公主

材料： 蛋 椰醬（kaya） 幼糖 麵粉 奶油 甜濃牛奶 發粉 咖啡粉 可可粉 做法： 先把奶油和糖打到發白，加入蛋一次一粒，繼續打到均勻。再加入椰醬及甜牛奶。後加入篩過的麵粉和發粉。 把麵糊分2份。（那天我做的時候大約稱了一下，一份有1公斤重） 一

原料：高筋粉171克，低筋粉45克，細砂糖22克，鹽2克，干酵母4.5克，水63克，雞蛋34克，湯種54克、黃油11克 內餡材料：火腿片切丁，乳酪片切丁，黑胡椒粉適量。 裝飾材料：洋蔥絲，沙拉醬，馬蘇里拉奶酪適量。香蔥末適量。 製作： 湯種：14克高筋粉 70水攪拌

材料：　綠豆芽　胡蘿蔔　大蔥 配料：　鹽　糖　白醋　味精　香油　花椒　紅干椒 做法：　 1、胡蘿蔔、大蔥洗淨切斜絲，綠豆芽掐根後沖水瀝干備用。 2、鍋中燒開水，加入適量鹽，油，放入胡蘿蔔絲、綠豆芽，焯水兩分鐘，撈出瀝干放大碗中，加入大蔥絲，調

　　材料 　　忌廉芝士184g 細砂糖50g 吉利丁片2g(即魚膠片) 鮮橙汁9ml 新鮮蛋黃2個 鮮奶油167ml 　　步驟 　　1、忌廉芝士放室溫軟化後加糖打發。 　　2、慢慢加入蛋黃。 　　3、將酒和橙汁加入後拌勻。 　　4、魚膠片用冷水泡軟後，隔水加熱至融化，然後倒入芝士糊裡頭快速

原料：曼越莓30克，朗姆酒30ml，奶油30克，低筋麵粉125，泡打粉4克，鹽1克，細砂糖30克，牛奶55克，蛋黃1個（刷表面用）； 做法： 1.曼越莓提前6-12小時用朗姆酒泡軟，奶油在室溫下軟化； 2.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，加入放軟的黃油混合均勻，再依次加入鹽、

材料: (原方子是8寸的,我只用了一半材料) 芝士糊: 奶油芝士125ML 雀巢淡奶油70ML 吉利丁片2片 砂糖適量 芒果300克 蛋糕底:7片奧利奧餅乾 黃油15克 做法: 1.餅乾用擀面杖壓碎,加入融化的黃油拌勻; 2.取6寸活底模,把拌好的餅乾碎倒入模

原料： 奶油芝士（cream cheese）250克、鮮奶油200ml、牛奶100ml、奧利奧餅乾1袋、 黃油100克 、檸檬半個、糖50克 、香草香精（或檸檬香精）3滴 做法： 1、將芝士提前2小時拿出恢復室溫。 2、將餅乾放入密封保鮮袋，用擀面杖擀碎，或是放入攪拌機中攪

　　口蘑燒香芋糯香可口，清淡美味，吃慣了肉的你可以試一試，也許你會愛上它哦。　　原料　　材料：魔芋200克，口蘑100克，扁豆10克，麵筋50克，玉米筍10克，紅辣椒1個，香蔥2棵，生薑1小塊，澱粉適量。　　調料：食用油30克，香油1小匙，高湯1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙

材料：雞翅若干，椒鹽粉一袋。 製作： 1、用椒鹽粉把雞翅醃上一小時，中間時不時給雞翅來點「碼殺機」，保證有效入味； 2、烤箱華氏375度，定時30分鐘，中間給雞翅翻個身。

做法： 1）三文魚切成小塊，芝士也切成跟三文魚差不多大小的小塊兒。把三文魚和芝士各一塊兒放在涮火鍋用的牛肉片上，捲起，成卷兒。這牛肉片太薄，一片卷完，包不嚴實，所以再捲一片。就是說，是用兩片牛肉來卷的哈。 2）鍋用中火燒熱，薄薄地刷一層油，把捲好的

　　主料：千張、豆芽、豆苗、金針菇、雞脯肉、胡蘿蔔、韭菜 　　輔料：蠔油、澱粉、白糖、鹽、醋、醬油 　　製作： 　　1、把雞脯肉切絲加澱粉、鹽碼味；豆芽和豆苗去根、胡蘿蔔去皮切絲、金針菇去根、韭菜、千張切合適大小分別入沸水汆燙。 　　2、鍋入油下雞肉翻炒，加入