主料：蝦仁 　　輔料：西紅柿、萵筍、蘿蔔苗、粉絲 　　調料：鹽、醋、芥末醬、香油、姜 　　烹製方法： 　　1、 將蝦仁洗淨切開，放入碗中加少許鹽醃製幾分鐘，萵筍、西紅柿分別切成粗條，姜切末； 　　2、 取一小碗，放入醋、鹽、芥末醬、香油調勻備用，坐

　　主料：活原殼黑海膽3只（600克）、水發海參100克、活海腸200克、蝦仁150克 　　輔料：雞蛋300克、韭菜50克 　　調料：鹽、雞精、胡椒粉、鮮醬油、糖，色拉油 　　烹製方法： 　　1、將活海膽剪開取出海膽黃待用，在器皿中放入雞蛋和水攪拌均勻（水、蛋1：1）

　　番茄醬，色澤淡紅，味酸甜，是烹調中常用的調色增味佐料之一。使用時，必須用油炒一下。因番茄醬較稠濃，含有生果汁味，並略帶一點酸澀味，一經用油炒後，即可去除此味。炒時加鹽、糖為好。這樣能使番茄醬濃度變稀，呈汁液狀，易於均勻原料，口味酸甜適中，

原料: 雞蛋5個，菠菜1.25公斤。植物油100克，精鹽20克。 製作方法: １將雞蛋打入盆內，加入少許精鹽攪勻；菠菜擇洗乾淨，切成段待用。 ２將油放入鍋內，熱後倒入雞蛋炒熟，起出備用。再熱余油，下入菠菜煸炒，加入 精鹽，然後將將炒好的雞蛋放入，和菠菜同炒幾下

　　負度白酒光有酒味沒酒精 開車喝酒兩不誤　　愛喝酒的司機們不用擔心了，現在出現了一種口感、香氣與一般酒無異，但酒裡面所含的乙醇已被化解了的負度酒，肯定會讓愛喝酒的司機們大呼痛快的。　　這種負度酒雖有陶然感卻不上頭，雖可常飲但不上癮，原材料是采

配方：紅花6克 山藥30克 麵粉100克發麵粉少許 鮮豬瘦肉50克 生薑6克 胡椒粉3克 芝麻油5克 紹酒5克 鹽5克 醬油5克 蔥10克 上湯30克制作：1，將山藥烘乾，打成細粉，同麵粉混勻；紅花洗淨，待用。2．將麵粉倒在案板上，加入發麵粉，水少許，揉成麵團，令其發酵。3

配方：桑葉50克 桃仁20克 菊花50克 蜂蜜200克制作：1．桑葉、菊、花、桃仁洗淨，去雜質，同放燉杯內，加入清水300毫升。2．把燉杯置武火上燒沸，再用文火煎煮250分鐘，冷卻，用紗布濾去渣，待用。3．把藥液同蜂蜜同放鍋內煎熬至濃稠即成。食法：每日2次，每次服1

　　主料：空心菜 　　輔料：鹹鴨蛋、松花蛋、熟芝麻、姜、蒜 　　調料：鹽、雞精、醋、香油 　　烹製方法： 　　1、坐鍋點火倒入水，將空心菜放入鍋中燙熟後撈出控干水分，將鹹鴨蛋、松花蛋分別切成丁，放入器皿中，加入薑末、蒜末、醋、鹽、雞精、香油攪拌均勻

　　金秋時節，桂黃鴨肥，正是美食「桂花肥鴨」的好時候。然而，提起肥鴨，許多人都不敢問津，因為鴨子肉肥味膻，如果烹製不當，就會花了錢費了工夫又不好吃，令人不快。這裡向大塚介紹一種簡單易學的肥鴨去腰解膩烹製法： 　　一、活鴨宰殺後，先放在溫水中浸濕

原料：大蔥５０克 生薑５克 洋蔥頭３０克 大蒜１０克 色拉油適量。 製法： 大蔥、生薑、洋蔥頭、大蒜擇洗淨後拍破。鍋上火放入色拉油，燒熱後下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得蔥油。用這種特製的蔥油於菜餚上桌前淋在菜餚上，可以增加菜餚的清

什麼蔬菜適合涼拌 適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食，或僅以熱水汆燙就能散發香氣。 適合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌勻食用，如大白菜、圓白菜、

　　身為女性十有八九都會有這樣美妙的幻想：愛吃什麼就吃什麼，吃多少也不會發胖。然而生活中卻不敢真的這樣去做。因為一不留神沒有控制好進食量，腰圍就會變得粗起來。那麼有沒有辦法實現這個幻想呢？應當說是有的，只要你選對了食物就可以多吃不胖。　　某些

　　腿部幾乎佔了身體比例的一半，往往能吸引人們的目光。一雙纖纖修長的玉腿，其實更能散發出女性的美。因此，擁有一雙美麗、修長的玉腿，便成為女士們夢寐以求的事兒。為了讓自己的雙腿修長美麗，多少姑娘去跑步、節食，多少中年女士去跳舞、去美容院抽脂減肥

　　醋溜萵筍　　[原料]萵筍150克、食醋4克、雞蛋1個、白糖5克、濕澱粉15克、食油50克、醬油5克、蒜末5克。　　[製法]　　1．萵筍去皮，洗淨切成片，放盤中。　　2．取一碗，打入雞蛋，與濕澱粉調成糊。　　3．炒鍋上火，倒入食油燒至八成熱，將萵筍放入雞蛋碗中

　　不知道為什麼，現代女生便秘和消化不良的問題，十個人中四五個都會有，我想是因為長期生活步調太過急促，加上工作壓力大、久坐少運動的生活型態造成。便秘和消化不良除了身體感到難受，覺得滿肚子大便或常拉肚子之外，還是美容的大敵，會造成我們皮膚暗沉無