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雞絲燴粉皮
基本材料 熟雞肉150克,水粉皮250克,青蒜末10克,麻油5克,精鹽、味精、醬油各適量。做法:1.將熟雞肉用手撕成絲,粉皮切成象眼塊。
2.鍋中放水燒開,將雞絲倒入,添適量精鹽、味精和醬油,燴一會,再下粉皮,等其燒透入味,加上麻油和蒜末即成。
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