菜品： 蔥爆羊肉 工藝： 蔥爆 口味： 此菜質量要求為肉嫩、蔥香，口味鮮、鹹、香、醇，略有湯汁。 類別： 清真菜 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 羊肉(後腿) 200克 輔料： 大蔥 100克 調料： 醋 5克 子 姜 5克 花生 油 30克 大蒜 10克 香油 10克 味精 2克 醬油

菜品： 茉莉蝦仁 工藝： 軟炒 口味： 類別： 補陽調理 壯腰健腎調理 清熱解毒調理 通乳調理 主料： 蝦仁 300克 輔料： 雞 蛋清 50克 茉莉花 15克 調料： 料酒 10克 大蔥 10克 姜 汁 3克 鹽 2克 味精 2克 白砂糖 2克 醋 1克 豬油（煉製） 75克 芡粉 15克 各適量 製作工藝 1.

菜品： 薑汁熗蝦仁 工藝： 熗 口味： 鮮嫩爽滑，鮮香微辣，潔白玉如玉，如再配上幾片紅番茄圍邊襯托則更佳。 類別： 補陽調理 壯腰健腎調理 清熱解毒調理 通乳調理 主料： 蝦仁 300克 輔料： 雞 蛋清 25克 調料： 白 胡椒 2克 鹽 2克 味精 2克 香油 15克 芡粉 10克 姜 50克

菜品： 清湯鴿蛋 工藝： 清蒸 口味： 鴿蛋軟嫩，湯清潔白，鮮香味醇。 類別： 山東菜 高脂血症調理 補陽調理 營養不良調理 主料： 鴿蛋 400克 輔料： 火腿 15克 香菇（鮮） 15克 香菜 5克 調料： 味精 5克 鹽 3克 豬油（煉製） 20克 各適量 製作工藝 1.把酒盅12個擦淨抹上少

菜品： 豆腐炒韭菜 工藝： 清炒 口味： 豆腐韭菜一白一綠，順色順味，鮮嫩爽口。 類別： 山東菜 便秘調理 學齡前兒童食譜 減肥瘦身調理 補陽調理 主料： 豆腐 200克 韭菜 200克 輔料： 調料： 植物油 15克 鹽 2克 味精 2克 各適量 製作工藝 1.豆腐切絲，韭菜洗淨切段。 2.滑

菜品： 軟炸蝦段 工藝： 軟炸 口味： 軟嫩干香，風味別具。 類別： 山東菜 腎調養調理 冠心病調理 動脈硬化調理 補陽調理 主料： 對蝦 200克 輔料： 調料： 植物油 100克 雞 蛋清40克 澱粉( 豌豆 ) 70克 味精 1克 鹽 5克 料酒 5克 椒 鹽 5克 各適量 製作工藝 1.將蝦處理乾淨

菜品： 醬燒蝦段 工藝： 醬燒 口味： 大蝦鮮嫩紅亮，醬香味濃。 類別： 山東菜 青少年食譜 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 對蝦 400克 輔料： 冬筍 100克 草菇 100克 香菜 20克 調料： 甜面醬 80克 大蔥 5克 姜 5克 大蒜 5克 白砂糖 5克 植物油 20克 味精 2克

菜品： 炒原汁蝦仁 工藝： 炒 口味： 類別： 山東菜 陽痿早洩調理 補陽調理 營養不良調理 主料： 青蝦 1000克 輔料： 海參 （水浸） 25克 青豆 40克 雞 蛋清 100克 調料： 大蔥 5克 姜 3克 澱粉(玉米) 20克 黃酒 10克 鹽 15克 豬油（煉製） 75克 各適量 製作工藝 1. 大青蝦

菜品： 芥汁軟炸蝦 工藝： 軟炸 口味： 蝦乳黃，味鮮嫩中透出花生香味與芥香味。 類別： 山東菜 陽痿早洩調理 青少年食譜 補陽調理 主料： 海蝦 500克 輔料： 生菜 20克 調料： 雞 蛋清80克 鹽 3克 味精 2克 料酒 5克 植物油 50克 花生 醬10克 煉乳（甜，罐頭） 5克 醬油 5

菜品： 紅燒蝦段 工藝： 紅燒 口味： 色紅亮，蝦鮮嫩，味鹹鮮中略帶甜味，盤中略見紅亮湯汁。 類別： 山東菜 陽痿早洩調理 消化不良 補陽調理 健脾開胃調理 主料： 對蝦 300克 輔料： 玉蘭片 75克 香菇（鮮） 50克 香菜 20克 調料： 植物油 20克 醬油 5克 鹽 2克 味精 2克

菜品： 羊肉燉柿子 工藝： 原燉 口味： 湯鮮肉爛，味美適口。 類別： 山東菜 補陽調理 壯腰健腎調理 肢寒畏冷調理 冬季養生調理 主料： 羊排 300克 番茄 200克 輔料： 調料： 料酒 5克 花椒 3克 大蔥 5克 姜 5克 大蒜 5克 鹽 3克 味精 2克 白砂糖 5克 大豆 油 20克 各適量

菜品： 芒果鳳尾蝦 工藝： 熟炒 口味： 蝦仁中白中帶紅，芒果黃中透亮，蝦嫩滑，芒果嫩軟，味鮮鹹中略帶酸甜。 類別： 山東菜 陽痿早洩調理 消化不良 補陽調理 健脾開胃調理 主料： 海蝦 250克 芒果 200克 輔料： 豌豆 50克 調料： 大蔥 15克 姜 15克 鹽 2克 味精 2克 料酒

菜品： 白果炒蝦仁 工藝： 滑炒 口味： 蝦仁潔白，滑嫩鮮香，白果鮮香，軟綿可口。 類別： 山東菜 腎調養調理 補虛養身調理 補陽調理 主料： 白果（干） 50克 蝦仁 300克 輔料： 調料： 雞 蛋清40克 大蔥 5克 姜 5克 澱粉( 豌豆 ) 5克 植物油 20克 鹽 2克 味精 2克 料酒 5克

菜品： 明蝦三吃 工藝： 其他 口味： 類別： 山東菜 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 對蝦 1000克 輔料： 雞 蛋黃糕 10克 雞 蛋黃 100克 紅辣椒 10克 香菇（干） 5克 小麥 麵粉 20克 髮菜（干） 5克 雞 蛋清 50克 澱粉( 蠶豆 ) 20克 香菜 5克 調料

菜品： 干攔蝦仁 工藝： 爆 口味： 類別： 山東菜 陽痿早洩調理 補虛養身調理 補陽調理 壯腰健腎調理 主料： 河蝦 1000克 輔料： 雞 蛋清 30克 調料： 大蔥 2克 姜 1克 醬油 20克 鹽 1克 黃酒 15克 澱粉(玉米) 10克 豬油（煉製） 100克 各適量 製作工藝 1. 澱粉（10克）放碗