喝點營養豐富的蔬菜湯，清理油膩腸胃之餘，還可以降血壓、暖身和幫助消化吸收。什錦蔬菜湯是將河魚乾熬製湯底，加入南瓜、青瓜、菠菜和洋蘑菇等食材燜煮而成，常飲此湯還可以預防感冒哦！ 　　烹製材料(三人份) 　　材料：波菜(200克)、南瓜(200克)、青瓜(1/2根)、洋磨

草菇燒筍是一道消食去熱的家常菜，是以草菇和冬筍為主料，與火腿一同烹煮而成。草菇和冬筍質嫩味鮮，清脆爽口，且營養豐富，此菜適合節後常食，以達到護肝健胃、幫助消化的食療效果，還能預防便秘和結腸癌等病症。 　　烹製材料(三人份) 　　材料：冬筍(500克)、草菇(2

蒜苗牛肉，是以清甜的青瓜、爽口的蒜苗和牛肉為主料烹調而成，是一道清爽開胃和降血脂的家常菜。成菜中的蒜苗還含有一種辣素，它有殺菌、抑菌的作用，常食還可以預防流感、腸炎等疾病哦！ 　　烹製材料(三人份) 　　材料： 　　牛肉(406克)、蒜苗(100克)、日本小青瓜

以椰菜入菜，其味清甜脆嫩，多食不油膩，是一種低脂肪、低熱量的蔬菜，很適合想減肥瘦身的MM食用。不僅如此，椰菜所含的胡蘿蔔素可以降低心臟病發作風險，所含的纖維素既可降低膽固醇，又對糖尿病有助益作用。 　 烹製材料（三人份） 　　材料： 　　木耳(50克)、

香噴噴的菠菜飯好吃易做，只需將爆香的蒜蓉，與菠菜末和紅蘿蔔末一同倒入煮好的米飯中拌勻燜15分鐘，便可上桌啦！ 　　 　　烹製材料(四人份) 　　材料：白米(1碗)、菠菜(6棵)、紅蘿蔔(1/2只)、蒜蓉(2湯匙)　　 　　調料：油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙

雞腿菇以其形如雞腿，肉味似雞絲而得名。雞腿菇味道鮮美，口感細嫩，與爽脆鮮甜的萵筍拌炒成菜，常食有助於增進食慾、健脾開胃、清熱解毒和清心安神。 烹製材料(三人份) 材料：雞腿菇(222克)、萵筍(1根)、紅甜椒(1只) 調料：油(3湯匙)、生粉(1/2湯

話梅酸甜適口，除了有生津止渴、健胃清脾之效，還適合與肉類同烹成菜，如話梅雞翅、話梅牛肉等。酸酸甜甜的雞翅入口嫩滑，又不會太油膩，在炎熱的夏季經常食用，會有開胃增食慾的食療效果。 　　烹製材料(四人份) 　　材料：雞全翅(4只，400克)、話梅(10粒)、片糖(1/2

蓮藕排骨湯 冰箱裡正好有蓮藕有排骨，蓮藕有營養但是沒味道，吃還是想吃就是犯愁怎麼吃。正好看到開子教他的私房菜，裡面提到的煮湯的辦法看上去非常有道理，其中兩個關鍵點我謹記在心，晚上花了兩個小時煮了這個蓮藕排骨湯，很香很好吃，不知道怎麼形

酒窩面 酒窩面 做法：中筋粉或高筋粉加水和面，麵團揉到表面光滑，稍餳一會 擀成大面片後切成條搓圓，約小手指粗細 再切成面丁 取一個面丁放在左手掌上，右手拿筷子頂住面丁揉轉，成酒窩狀 酒窩面酒窩面 沸水入鍋，初沸後加一道冷水，再沸後即撈出過冷水

牛蒡洗淨，刮去皮， 切成粗條～～～ 放在開水鍋裡煮到發軟～～～ 拆骨雞腿肉，撒一些生粉～～ 放兩根牛蒡，其他的泡在水裡，防變色～～～ 捲起來， 用干瓢扎三道～～～ 全部卷完， 用高湯加上濃口醬油，味淋，糖，海鮮素， 先煮開～～～ 把

冬天暴飲暴食的結果，就是身上的小肉肉大增，在夏天來臨之際，減肥瘦身成了愛美MM的生活重心。節食會對身體不好，但控制飲食卻是減肥的第一關，避免吃高熱量、高脂肪含量的食物，應多吃金針菇、番茄等低脂肪低熱量的蔬菜，來減少體內脂肪的積累。 　　烹製材料(三人份)

烹製材料(三人份) 　　材料：烏冬面(2包，400克)、五花肉(170克)、馬蹄(5只)、紅蘿蔔(1/2根)、干香菇(1朵)、韓國泡菜(100克)、嫩豆腐(1塊)、蔥絲(1/2湯匙) 　　調料：油(3湯匙)、味噌(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、鹽(1湯匙)、米酒(1湯匙) 　　1：洗淨五花

培根，就是煙熏過的五花肉片，是將五花肉塗抹香料及海鹽再經自然風乾製成，培根的油脂分佈均勻，滑而不膩，鹹度適中，風味十足。培根可生吃作冷盤，還可以燉湯、炒菜、煮意粉或做烤肉串，將其與四季豆同炒，吃時清甜的四季豆將培根襯托得更加鮮美。 　　烹製材料(三

烹製材料(三人份) 　　材料：特級肋排(500克)、青椒(1只)、紅椒(1只)、姜(3片) 　　醃料：海天鐵強化金標生抽王(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、米酒(1湯匙)、生粉(2湯匙) 　　調料：油(2湯匙)、山西陳醋(4湯匙)、海天鐵強化金標生抽王(3湯匙)、白糖(2湯匙)

番茄魚塊湯有健胃生津、清暑熱和增食慾之效，是夏季的時令靚湯之一。要讓魚湯味道鮮美，酸甜醒胃，先將番茄炒至出汁，加水調味煮成濃湯，再倒入過油的魚塊煮沸便可。琪琪說，此湯熱量極低，還有消脂去膩、減肥瘦身的作用，很適合想Keep Fit的MM常飲。 　　烹製材料(三人