牛蒡雞肉卷的做法(圖解)

牛蒡洗淨，刮去皮，
切成粗條～～～

放在開水鍋裡煮到發軟～～～

拆骨雞腿肉，撒一些生粉～～

放兩根牛蒡，其他的泡在水裡，防變色～～～

捲起來，
用干瓢扎三道～～～

全部卷完，
用高湯加上濃口醬油，味淋，糖，海鮮素，
先煮開～～～

把雞肉卷排列放在鍋裡～～～

用中小火收濃湯汁，
不斷勺起原汁澆在雞肉上～～～

撈出來放涼一些～～～

直接咬上去也行，
一切三段看上去斯文些，
澆上鍋裡收濃的湯汁，
配飯的話湯汁多些也挺好；
鮮香油潤－－－－牛蒡雞肉卷～～～

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