今日天氣有所轉冷，氣候乾燥，虛不受補者會有諸多不適，如胃氣致大便秘結、腎氣虛、精力漸衰。肺氣虛容易感冒、咳嗽，如此季節飲銀耳鵪鶉淡菜湯很適合，它滋潤中兼補益，男女老少均合飲用。　　銀耳又叫白木耳，甚有滋陰潤燥功效，其性平味甘，入肺、胃經。 而鵪鶉亦

材料：娃娃菜（白菜也一樣哦）、生薑、干辣椒 做法： 1、白菜剝去外側的老葉不用，洗乾淨整片入沸水燙煮一分鐘至八成熟，撈出瀝干水分，切適當大小備用。 2、將香醋、生抽、鹽、白砂糖和雞精放入小碗中充分混合成調味汁，與白菜條在稍大容器中拌勻，包裹了調味

材料： 羊肉，胡蘿蔔。 調料： 料酒，醬油，白糖，鹽，薑片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮。 做法： 1.羊肉洗淨切塊，放入開水鍋中汆燙，然後取出控去水；胡蘿蔔洗淨，去皮，切成滾刀塊。 2.炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香干辣椒，薑片，丁香，孜然

主料： 糯米 輔料： 蘋果脯、梨脯、提子干、芝麻、花生碎、玫瑰花瓣 調料： 桂花醬、麵粉 烹製方法： 1、將糯米淘洗乾淨，加適量清水，手指放入後水沒過手指二分之一處的水量即可，蒸一個小時，麵粉蒸成熟面備用； 2、將梨脯、蘋果脯、提子干、

主料： 豬肚 輔料： 娃娃菜、奶湯 調料： 鹽、料酒、胡椒粉、醋、雞油 烹製方法： 1、將豬肚用鹽、醋搓洗片刻，鍋中加水，先將娃娃菜焯熟取出，調入料酒後放入豬肚焯燙片刻撈出，晾涼後切成片備用； 2、坐鍋點火倒油，爆香蔥姜後加入肚片，翻炒

　　沙茶醬是福建、廣東和香港等地區常見的調味品，它的色澤淡褐，味道鮮鹹甜辣，可以直接蘸食佐餐，也用以烹製沙茶牛柳、沙茶鴨脯和沙茶魷魚等佳餚。用沙茶醬與金針菇、牛肉、粉絲同烹成菜，不僅使牛肉醬香濃郁、金針菇嫩滑可口，還可讓粉絲吸入沙茶味的湯汁，口感也更細滑

食材：銀鱈魚、香菜、雞蛋、薑片 調料：植物油、鹽、胡椒粉、料酒、糖、雞精、澱粉、水 做法: 1、鱈魚去骨、去皮，魚肉切成指甲大小的片，用 鹽、胡椒粉 、少許澱粉醃15分鐘；香菜洗淨切段，雞蛋打散成蛋液； 2、鍋中燒熱2大匙油，煎香薑片和魚骨、魚皮，滴

材料：小青菜，小油豆腐 調料：鹽，醬油，糖，味精，芡粉汁，蒜粒，油 做法： 1、小青菜洗淨瀝水備用，油豆腐用刀子拉一條口子，以方便煮的時候更入味入汁。 2、接一碗清水，加入鹽、醬油、糖、味精調勻備用。（至於各加多少以油豆腐的量和自己的口味而定）

材料：西紅柿，雞蛋 調料：鹽，味精，蒜，油 做法： 1、西紅柿洗淨燙後去皮，切成片裝好備用。（根據個人喜好怎麼切都行，因為我要煮得很粒，切簿片快！） 2、雞蛋兩隻打入碗中，加一點兒鹽調勻，多調一會兒，這樣煎出來的蛋好吃！ 3、熱鍋入油，油熱後倒

紅燒排骨 主料：排骨 配料：胡蘿蔔、青豆粒、香芋 調料：香葉、大料、姜絲、干辣椒、蒜、花椒、蔥段、鹽、味精、油、豆瓣、醬油 做法： 1、排骨放開水裡煮沸一下撈出瀝干水份備用，胡蘿蔔、香芋切成自己喜歡滴形狀備用。 2、熱鍋入油，油熱加入排骨炒

　　隨著人們生活水平的提高以及生活結構的調整，微波爐越來越受到人們的喜愛，因為它的快而衛生，本文為你介紹微波爐食譜三則。　　豉油皇乳鴿　　主料：乳鴿1只(約重250g)。　　調味料：生抽、老抽各2湯匙，麻油1茶匙，砂糖2湯匙。　　做法：乳鴿洗淨，抹乾，切去爪;調味用

主料:鯽魚一條.青蘿蔔一個 輔料:姜 調料:油.鹽.雞精 做法: 1)鯽魚收拾好,去乾淨魚肚裡面的黑膜.沖洗乾淨,用姜和料酒稍稍醃製片刻.(魚肚裡面也要放點姜) 2)青蘿蔔去皮,對半切開,再切成片.姜切成片,拍松.把鯽魚用水沖一下,稍稍瀝干. 3)鍋燒熱,放油.油溫

原料：仔排，上個星期買的好像是17塊一斤，挺貴的。蘿蔔我買了一根2塊錢的。 做法： 1：蘿蔔可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然後切塊。聽人家比喻冬天的蘿蔔為小人參，確實感覺蘿蔔比肉還好吃點。 2：排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快

材料： 牛腩肉600克、北豆腐400克、郫縣豆瓣兩大勺、冰糖適量、鹽適量、料酒1匙、醬油1大匙、油、肉湯（或開水） 燉肉調料：姜2片、大料（八角）3粒、桂皮1小塊、花椒10粒、草果1個、陳皮1塊（購買袋裝的燉肉調料也行） 做法： 1，將牛腩肉切成1.5公分見方