自製小吃:艾窩窩[圖]
主料:
糯米
輔料:
蘋果脯、梨脯、提子干、芝麻、花生碎、玫瑰花瓣
調料:
桂花醬、麵粉
烹製方法:
1、將糯米淘洗乾淨,加適量清水,手指放入後水沒過手指二分之一處的水量即可,蒸一個小時,麵粉蒸成熟面備用;
2、將梨脯、蘋果脯、提子干、芝麻、花生碎、玫瑰花瓣,桂花醬拌勻調製成餡料;
3、案板上撒一層熟面,將蒸好的糯米團放在上面揉成條,切塊後包入餡料即可。
特點:
軟糯香甜,口感獨特。
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糯米
輔料:
蘋果脯、梨脯、提子干、芝麻、花生碎、玫瑰花瓣
調料:
桂花醬、麵粉
烹製方法:
1、將糯米淘洗乾淨,加適量清水,手指放入後水沒過手指二分之一處的水量即可,蒸一個小時,麵粉蒸成熟面備用;
2、將梨脯、蘋果脯、提子干、芝麻、花生碎、玫瑰花瓣,桂花醬拌勻調製成餡料;
3、案板上撒一層熟面,將蒸好的糯米團放在上面揉成條,切塊後包入餡料即可。
特點:
軟糯香甜,口感獨特。