柚皮蒸排骨的做法(圖)在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
取柚子皮法
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然後把皮
椰子馬鈴薯牛肉湯的做法(圖)菜譜名稱 椰子馬鈴薯牛肉湯
所屬菜系 粵菜
所屬類型 親親靚湯
基本特點 養顏、滋潤之效。
基本材料 椰子 一個、馬鈴薯 二個、洋蔥 一個、紅蘿蔔 一個、牛肉 十兩、姜 二片、鹽 適量
基本做法
1、將椰子肉切塊。
2、馬鈴薯、洋蔥和紅蘿蔔去皮切件。
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新鮮木瓜南北杏燉雪耳的做法(圖)材料：木瓜一個（最好是進口木瓜），
南北杏和雪耳，西米或者小元宵適量。
調料：冰糖適量
做法：木瓜去皮去瓤子切小丁，上鍋蒸熟（喜歡口感生脆的可以時間短點，反之長點）。放涼備用。
雪耳要用涼水發大，去黃根（清理要乾淨），然後用剪刀剪碎
