菜譜名稱 牛蒡排骨湯
所屬菜系 粵菜 所屬類型 另類飲食
基本特點
基本材料 牛蒡1條、排骨半斤。鹽、味素各少許。
作 法
1.牛蒡削皮洗淨,切長方塊或磙刀塊,排骨洗淨川燙去血水。
2.將(1)料加水,以電鍋燉煮,或直接煮成湯,調味後即可。