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粵菜 黑椒犢牛肉的做法(圖)
主料:青、紅椒,犢牛肉。
輔料:黑椒汁、扁豆、蒜、及秘製醬汁各少許。
做法:將犢牛肉泡油至八成熟後撈起,再將黑椒汁爆炒至乾熱;放入青、紅尖椒,及犢牛肉等,炒至熟時撈起;最後將扁豆炒熟,再混合裝盤即可。
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