椰汁紅豆糕
中午在外面吃了辣的菜,下午一定要弄點清涼的甜品中和一下。回家已經挺累的了,不想多動,隨便做個椰汁紅豆糕,實在是好吃又簡單。
材料:紅豆25克、粟粉50克、椰漿100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖適量
紅豆先用開水浸泡30分鐘
下鍋煮10分鐘,再加
蛋黃酥
材料A:鹹蛋黃10個(總結下來,還是用一整個包進去好!) 紅豆沙餡400g我沒有用到那麼多!材料B:高筋麵粉80g 低筋麵粉80g 糖粉30g 油55g 水70g材料C:低筋麵粉220g 油90g材料D:蛋黃汁1個 黑芝麻少許準備:把鹹蛋黃噴點白酒放入烤箱以180度烤約7-8分鐘至半熟,待涼切成兩半
竹筒咖喱雞
竹筒燜飯:米放竹筒,加熱水,少許油和鹽,放胡蘿蔔丁,泡10分鐘,微波爐高火6分鐘,米飯基本熟。炒咖喱雞翼:雞翼用滷汁醃一夜。鍋放油,微熱,放糖,炒糖色,放雞翼,翻炒變色,放咖喱粉,放土豆,翻炒,放水,燜15分鐘。炒好的咖喱雞翼土豆放在竹筒飯上面,微波爐高
什錦水果糕
色香味: 此菜甜香軟潤
主料:冬筍50克,瘦豬肉150克,熟雞肉25克,火腿25克,霉乾菜50克
輔料:精鹽2茶匙,味精1茶匙,熟豬油0.5湯匙
製作:
1)、糖蓮心10個,煮熟白果10個,香蕉1根,菠蘿2片,桔子1個,鮮桃1個蘋果半個,核桃肉少許,栗
香橙糕
色香味: 蛋糕般的鬆軟質感,顏色誘人.
主料:巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黃60克
輔料:細砂糖50克、吉利丁片5片、動物性鮮奶油250克、草莓4顆
製作:
1)、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用;
2)、蛋黃先過濾再加入桔
芝麻球
色香味: 色澤金黃,香甜適口
主料:糯米粉700克,粳米粉300克
輔料:白糖200克,油150克,熟芝麻適量;
製作:
1)把糯米粉和粳米粉拌和,加適量清水搓揉成粉團,分成若幹份坯子待用;
2)白糖入鍋內,加少許冷水煮成糖汁;
酸奶水果沙拉
首先當然是準備好水果啦,這裡有華李,油桃,芒果,蘋果。當然你自己喜歡吃什麼水果就放什麼水果咯!
接著呢就把這些水果切塊!
切好了以後就是這樣的!
倒入原味酸奶一杯
酸奶的量主要依個人口味!喜歡多少放多少!搞定了,就是這樣簡單啊!
火焰鐵板燒雪糕
配料:香蕉,火龍果,哈蜜瓜,奇異果,番茄仔,青瓜,橙,蘋果,菠蘿醬
刮雪糕
還有君度酒(橙酒)
燒熱鐵板放上牛油
將水果放入鐵板內
放上雪糕,蟹籽,朱古力豆
火焰鐵板燒雪糕
冰與火,冷與熱。 鐵板與雪糕, 蟹籽與水果。 君度酒
蛋撻
1、材料:
A.塔皮材料:低筋麵粉270克,高筋麵粉30克,酥油45克,片狀馬琪琳(包入用,就是植物黃油)250克,水150克左右(根據麵團的軟硬程度逐漸添加,不要一下子都倒進去)。
B.蛋塔水材料:鮮奶油210克,牛奶165克,低筋麵粉15克,細砂糖63克,蛋黃4個
花生糖
糖煮溶。
切姜磨汁加入。
把糖和薑汁攪勻。
加花生。
放點芝麻。
再攪勻。
攪成一團鋪在早準備好的椰絲上。
用力把它攤開。
轉眼間一大塊花生糖就做好了,再切成小塊包裝,新鮮熱辣,那個香呀!
一、原料
1.主料
綠茶雪糕
1、這次做一款用淡奶油做的綠茶雪糕,由於淡奶油的主要成份是牛奶,所以特別香濃,風味是跟用甜的植脂奶油做的雪糕有區別的。
材料:淡忌廉(奶油)500ML、煉奶 400ML、鮮奶 100ML、綠茶粉 1大湯匙。
2、把淡奶油倒在盒子裡。
3、用打蛋器把奶油打發(攪
木瓜牛奶蒸蛋
材料:新鮮木瓜半個(這個木瓜真的很甜!)、兩個雞蛋、一小勺紅糖(如果沒有紅糖就用白糖吧)、牛奶
做法:
1、木瓜切塊,平鋪碗底。
2、雞蛋 紅糖打散。
3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其實和平時蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣)。牛奶用微波爐稍微加
丹麥曲奇
有朋友來,做點小曲奇餅乾做茶點是不錯的選擇啊!
材料: (約30個的材料)
黃油:120克(室溫軟化)、糖粉:40克(5大匙)、細砂糖:30克(2 1/2大匙)、雞蛋:35克(半個)、奶: 16克(1大匙)、鹽:1/4小匙、奶粉:15克(2大匙)、低筋麵粉(中筋也可以):145克(約1 1/2杯