[原料/調料] 材料：綠豆仁80克、水500克、洋菜粉6克、細砂糖40克、煉乳30克模型：燭台約3個 [製作流程] 1．綠豆仁洗淨，加水煮滾後，改小火煮約10分鐘，將綠豆仁瀝干，綠豆湯留下備用
2．洋菜粉先用少許綠豆湯調勻備用
3．將細砂糖與做法2的洋菜粉倒入綠豆湯中加熱，煮至洋菜粉完全溶解，呈無顆粒狀，再將綠豆仁與煉乳加入攪拌均勻
4．將做法3做好的果凍液倒入燭台中，放置常溫下即可凝固，成為獨具風格的果凍
