主料：牛肉100g、南瓜1/4個、貝殼4~6個、豆腐半塊 輔料：辣椒2個、紅辣1個、大蔥1個、洋蔥1/2個、蘑菇適量、食用油少量 調料/醃料：芝麻油、鹽各1小勺；楜椒少量 製作過程 一、製作準備 1.肉醬的做法：醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1

主料：韓式幼面六兩，墨魚一隻（十六兩） 輔料：紅蘿蔔四兩，洋蔥一個，蒜茸半湯匙 調料/醃料：韓式辣椒膏三湯匙，辣椒粉一茶匙，鹽半茶匙，水二杯 製作過程 1.墨魚切好洗淨，切薄片。紅蘿蔔及洋蔥切絲。 2.用油炒香蒜茸，加入洋蔥絲、紅蘿蔔絲

主料：童子雞1只（去頭、爪、內臟後不超過600克為佳） 輔料：江米適量，大棗、板栗、大蒜、高麗參1根 調料/醃料：鹽、味精、雞粉適量 製作過程 1.將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內，將口封住。 2.砂鍋加水，燒開後將童子雞放入砂鍋中，

主料：大約1磅（0.45kg)無皮無骨雞胸脯肉，1/4 杯 干櫻桃或葡萄乾 輔料：2只梨，不削皮 ，每隻切成8片，迷迭香小枝作裝飾 調料/醃料：1杯雞湯，2茶勺玉米澱粉，3大湯勺香醋，1又1/2茶勺 糖，2茶勺 植物油 製作過程 準備 （估計烹煮30分鐘） 1、在

主料：泡菜 輔料：米飯、雞蛋、牛肉末 調料/醃料：味精、牛肉粉、辣椒面、白糖、香油、芝麻少許 製作過程 1、將泡菜切成小丁，炒鍋上火放底油，加入泡菜炒1分鐘後加米飯再炒2分鐘。 2、在米飯中放入調料繼續翻炒3分鐘，然後加香油裝盤。 3、雞

≮美食原料≯ 熟白狗肉200克，油皮2張，罐頭竹筍15克，黃瓜片15克，胡蘿蔔片15克，花生油500克（實耗75克），澱粉40克，料酒15克，醬油10克，醋10克，蔥絲15克，蒜片5克，姜絲10克，鹹面2克，白糖75克，香油15克，焙好芝麻15克。 ≮美食做法≯ 1、將狗

主料：泡菜 輔料：雞蛋、糯米粉、炸粉 調料/醃料：辣椒面、牛肉粉、白糖 製作過程 1.將泡菜切成細絲，放在容器中加入配料、調料拌勻。 2.煎鍋上火入油，加熱後放入剛調好的面，將其攤平。 3.煎熟一面後翻轉麵餅，將另一面煎熟即可。 備註說

≮美食原料≯ 蟹管肉300克、密瓜1顆、西洋芹1枝、香吉士1顆、蘋果半顆、葡萄乾半罐、奇異果1顆、姜一塊、檸檬半顆、優酪乳1罐、濃縮柳橙汁3匙、薄荷葉少許、法國麵包1條。調味料：米酒適量。 ≮美食做法≯ 1、首先將姜拍碎下鍋滾煮加入檸檬汁及米酒並將