一.粉底材料： 　　高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、干酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。 　　二.其他材料： 　　青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。 　　三.番茄醬材料： 　　番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese

材　　料：蓮藕；瘦豬肉；小蔥；香炸粉；鹽、生抽等調味料。準備工作：　　1、香炸粉加油、水按使用說明先做成脆漿備用；　　2、將瘦豬肉攪成肉泥，加入蔥花及鹽、生抽等調味料拌勻成餡料備用做　　法：　　1、蓮藕洗淨切成5mm厚薄片；　　2、取一片蓮藕，釀

材料: 牛肉(豬肉), 梨汁或糖, 醬油, 蒜末, 蔥末, 芝麻油等 辛辣與否 : 不辣 介紹 : 把牛肉或豬肉切成薄片後經過調味再放於烤盤上烤 。

材料 : 牛排(豬排), 糖, 醬油, 蔥末, 蒜末, 芝麻油等 辛辣與否 : 不辣 介紹 : 牛排經過佐料醃製後再用碳火烤。水原的烤牛排最有名。

材料 :蕎麥面或土豆粉製成的面, 肉湯, 肉片(牛肉), 黃瓜絲, 梨絲, 煮蛋等 辛辣與否 : 不辣 介紹 : 把面放入冷卻的牛骨湯裡食用， 湯的味道清淡而爽口。另有一種以辣椒醬調味的辣味涼拌冷面。

番茄炒蛋不是大菜，甚至在大宴上主人都不好意思點這道菜。可是它的的確確是一道色香味俱全的佳餚，爽口、開胃、營養好。 　　其實，番茄炒蛋的烹飪是很有講究的。 　　要點之一：簡單的配料　　1。雞蛋兩個(少做一點，別人吃了不夠，就不怕他不記得你。)　　

材料： 　　1.琵琶雞腿： 400g 　　2.土豆：中3個， 洋蔥： 中2個， 胡蘿蔔：大1個， 大蔥：半棵， 姜： 一塊， 紅辣椒： 一棵， 大蒜： 6粒， 紫蘇：4片　　3.韓式辣椒醬： 3大勺， 辣椒粉： 2大勺， 糖：2大勺， 料酒： 1小勺， 芝麻油：2大勺， 色拉油：

　蘋果酸奶木斯　　原料：蘋果2個、魚膠片(粉)50克、糖50克、酸奶100克、奶油、檸檬汁適量。　　製作方法：　　1.一個蘋果去皮切丁，將蘋果丁泡入檸檬汁中；將魚膠片泡入冷水中。　　2.將泡好的蘋果丁與糖、酸奶攪拌均勻，將魚膠片溶化其中，再加入適量奶油

　　秋風起兮梨黃兮。每到秋天總有吃不完的梨子，鴨梨和黃瓜切絲拌個「賽香瓜」；雪梨加川貝蜂蜜擱水燉；若是萬一吃到一個不脆不甜不多汁的梨，抓上一把冰糖煮梨水也是香甜的一大鍋。其實天下既然有酥梨、白梨、鴨梨、香梨、黃梨、寶珠梨……便可以有順應各

主料：海兔 調料：西紅柿、熟牛肉 調料：蔥、姜、香菜、香油、番茄醬、雞精、鹽 做法： 1、 將海兔洗淨片成片，用沸水焯一下撈出待用，西紅柿切成塊，熟牛肉切成塊； 2、 坐鍋點火倒油，待油熱放入蔥、姜煸出香味，放入番茄醬劃散，加入海兔、熟牛肉塊、鹽、

主料：白菜 輔料：蝦仁、干辣椒 調料：辣椒油、蔥、姜、香菜、鹽、雞精 做法： 1、 將白菜洗淨撕成小塊，蝦仁洗淨去掉蝦線用沸水焯熟； 2、 坐鍋點火，倒入辣椒油，待油熱後放入干辣椒、蔥、姜煸出香味，倒入白菜，用鏟子拍軟，加入水、鹽、雞精、蝦仁翻炒，

原料：　　冬瓜500克，番茄150克。烹調步驟：　　冬瓜去皮、子，番茄滾水燙後去皮，切片，加鹽、食用油一起煮湯食用。功能：清熱利水，生津止渴。主治：適用於夏季發熱口渴、小便不利等症。

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗製作方法：(1)先將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片；(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇

一、材料 胡蘿蔔100克，葫蘆瓜1個，排骨100克，陳皮少許。 二、製作 1、將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬件，備用。 2、取葫蘆瓜洗淨，削去硬皮，切成塊狀，備用。 3、在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，改用中火繼續

主料：　　秋瓜800克，生魚肉200克，青蔥15克，冬菜5克，魚露10克，精鹽2克，味精5克，麻油2克，雞蛋2個，胡椒粉0.1克，生油500克（耗油100克）。　　做法：　　1、將秋瓜去皮洗淨，每條瓜直切成4塊，然後切去部分瓜瓤，再用斜刀切，切成斜片狀。生魚肉起去