西紅柿燴海兔 （圖）

主料：海兔
調料：西紅柿、熟牛肉
調料：蔥、姜、香菜、香油、番茄醬、雞精、鹽
做法：
1、 將海兔洗淨片成片，用沸水焯一下撈出待用，西紅柿切成塊，熟牛肉切成塊；
2、 坐鍋點火倒油，待油熱放入蔥、姜煸出香味，放入番茄醬劃散，加入海兔、熟牛肉塊、鹽、雞精、水並轉小火煨15分鐘；
3、 加入西紅柿、香油2-3分鐘即可出鍋，最後撒上香菜即可。