埃及是世界著名的文明古國，在飲食上嚴格遵守伊斯蘭教的教規，齋月裡白天禁食，不吃一切忌物，也不吃紅燴帶汁和未熟透的菜；吃飯時不與人談話，喝熱湯及飲料時禁止發出聲響，食物入口後不可復出，而且忌諱用左手觸摸食具和食品。 古埃及人每日兩餐，後來改為三餐。早

●滿漢席 滿漢席是滿漢兩族風味餚饌兼用的盛大筵席。清初滿人入主中原，滿漢兩族開始融合，皇宮市肆出現了滿漢並用的局面。滿漢席是清代皇室貴族，官府才能舉辦的宴席，一般民間少見。規模盛大高貴，程式複雜，滿漢食珍，南北風味前用，菜餚達三百多種，有中國古代宴

一畝水稻能產千斤已是高產了。你可曾知道，世界上還有一種能產200~400公斤「大米」的大樹嗎?這種樹叫西谷椰子，它與棕櫚樹同屬於棕櫚科的植物，由於它能出「大米」，因此，人們常稱之為米樹。 米樹生長在赤道兩側南北緯度10度之間的亞洲及太平洋熱帶地區，主要分佈於

位於廣州市西村水廠路7號的市工人體育場的工人體育飯堂風味村，善做各種特色菜餚，追求新鮮、美味、健康，而且做到價廉物美。 雖然餐廳在小巷裡，卻食客如雲，著實是「好酒不怕巷子深」。原來，是餐廳的美味佳餚吸引了客人慕名而至。據記者打探，餐廳在原料的選用上較

生活在坦桑尼亞埃亞西湖的拉多加族是個勇猛的部族，他們根據年齡組成少年、青年和老年各隊。青年隊是戰士集團，每當戰事來臨，他們就持矛與敵人作戰。當地的每個小孩部非常嚮往這種勇敢的戰士集團生活。 少年隊的成員要想成為戰士，非接受割禮不可。割禮的儀式在灌木

·用大吃大喝表示感謝 這是阿富汗一些地區的習俗。這表示主人招持客人十分誠懇。如果你吃得差不多了，對主人說「夠了，我不想再吃了。」主人會不理睬你，你必須繼續吃下去，吃得越多，對方越高興，那才是禮貌。如果隨便吃幾口就停嘴，對方會不高興。到這些地方去做客

俗話說，人逢喜事精神爽。有些人在高興的時候，願喝上幾杯酒來慶賀，本是件好事。但喝得多了，就容易爛醉，很容易耽誤正事。這時，就需要採用醒酒的方法，使之快速清醒。世界各國的醒酒方法不同，現介紹些部分國家的醒酒方法，供大家參考。 在蒙古，他們所用的醒酒方

人們看見爬行的小蟲，便會產生噁心感，然而卻有許多國家的民族以食用昆蟲為樂事。 我國的貴州農村，人們最喜歡燒蜂窩，將蜂腎取回家炸熟作為飲酒的好菜。 日本人所食用的昆蟲達五六十種。在長野縣，那裡的人將昆蟲捕捉後，通過燒、煎、炒、煮等方法調製食用，他們

世界上大部分國家吃牛奶，但希臘、土耳其人卻吃羊奶；芬蘭和一些歐美國家則吃鹿奶；蒙古人則吃馬奶；亞洲和非洲一些沙漠部落卻吃駱駝奶。人們普遍認為早餐必須吃好，可是坦桑尼亞人早晨上班前是不吃東西的。他們吃飯的時候不用餐具，而是用手抓。 在印度，人們把在餐

在辭舊迎新之際，人們通常要吃一頓豐盛的晚餐以示慶賀。由於各國的宗教信仰、生活習慣、地理環境和文化形態的不同，形成了千姿百態的迎新食俗，說來頗有趣味。 印度：餓肚子 印度人在新年這天實行禁食，從凌晨直到午夜止。過了午夜各家才品嚐準備好的飯菜，互相祝

法國 喜：麵食、奶酪；愛吃牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝。 不喜：吃肥肉、寵物、肝臟之外的動物內臟、無鱗魚和帶刺骨的魚。 德國 飲食方面，德國人最重視晚餐，一般胃口較大，喜食油膩的食物，愛吃冷菜和偏甜、偏酸的菜餚。 俄羅斯 喜：講究量

新疆阿魏菇爆羊肉 經過多年的大浪淘沙，位於廣州市天河北路67號新疆大廈的博格達美食樂園像沙漠中的金子閃閃發光。她是廣州第一家正宗新疆菜的清真餐廳，菜餚用料大多從新疆運來，像阿勒泰大尾羔羊、阿魏菇、野沙菇、百葉菜、新香菜、沙蔥等要求新鮮的物料都是空運至廣

今年春季的一天，沿著古人徐霞客的足跡，我們來到滇西大理州洱源縣鳳羽鄉，遊覽那有名的「地下石林」——清源洞。一上路友人便叮囑我，游畢一定要品品酸肝和糯米腸，因為那是白族名食，也是鳳羽的特產，在別處你是吃不到的。 那清源洞正如徐霞客先生所說：「洞深不可

你品嚐過蒙古烤肉麼？蒙古燒肉源於塞外大漠，後經絲綢之路流傳至歐洲大陸。因其烤肉技法獨特，因而深得異國人之喜愛，其燒製工具及烤制技藝也進一步改良，其後蒙古烤肉烹飪又輾轉美國，再傳入台灣，成為寶島男女老少都樂於品嚐的菜餚，其受歡迎程度，不亞於歐洲赫赫有名的

麵條：長長的麵條，雖然其貌不揚，可是繼中國菜之後，卻很快征服了美國人的胃口。美國人愛吃中國的麵條，是因為中國式的面可以配上任何材料，適應任何人的特殊需要或愛好。一碗帶湯的面，可以加上豬肉、蔬菜，再澆上蔥、姜、醬油、麻油，愛吃海鮮的還可以在面裡加上蝦、干