在俄羅斯，湯的種類繁多、製作技巧千變萬化，是人們日常飲食中的必備菜餚，老百姓家中，每天也必定會有一道湯。如果你想做得一手出色的俄式大菜，就一定別忘記學會如何製作俄式湯。俄式湯分為冷湯和熱湯，其中冷湯的代表品種有波克芬尼亞湯、克瓦斯湯；熱湯的代表品種有：

到了俄羅斯，自然少不了要嘗一嘗那裡的黑麵包和魚子醬。 黑麵包是俄羅斯人餐桌上的主食，乍看起來顏色像中國的高粱面窩頭，切成一片一片的，口感有點兒酸，又有點鹹。黑麵包極富營養，又易於消化，這是因為，發酵黑麵包用的酵母含有多種維生素和生物酶。據俄羅斯朋友

總統普京要動真格的 伏特加常常是俄國發生事端的起因。隨著隸屬不同組織的武裝人員為爭奪克裡斯塔爾酒廠控制權爭鬥的白熱化，俄羅斯向特權商人發起了挑戰。 最近數月，俄國保安力量曾搜查部分俄國知名度極高的傳媒機構、汽車、金融及汽油公司的辦公室。有些公司已

「葡萄美酒夜光杯」，這或許反映了詩人的浪漫。但在俄羅斯，「酒王」伏特加正染上恐怖的血腥。倒並不是飲酒的惹事生非，純粹是賣酒的大動干戈，事情驚動了總統普京，俄羅斯正在上演官商大鬥法。 市場競爭充滿血腥 俄羅斯去年的伏特加產量高達13.4億升，較前年上升

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農曆五月五日端午節，又稱端陽節。據說，端午節起源於遠古華夏族的祭龍活動，到戰國進又和紀念受國詩人屈原聯繫起來。 人們每年五月五日裹粽子、劃龍船，紀念自沉汨羅江的屈原。粽子用菰葉、蘆葉或竹箬裹沾黍米、糯米或摻以赤豆、蠶豆瓣做成，形狀有三角形、斧頭形、

西式火鍋不同於東方，最大的差別是沒有湯汁，其中以瑞士火鍋最特別，有乳酪，布根第，巧克力水果三種口味。 乳酪火鍋用的是陶制鍋子，鍋裡放調好的酒，大蒜，奶油，濃濃的成煉乳狀，吃的時候用麵包沾著熱乳酪吃，這種火鍋通常只有外國人能一口氣吃個鍋朝天，一般客人

新西蘭具有「太平洋沿岸國家」風格的菜系，吸收了歐洲、泰國、馬來西亞、印尼、波利尼西亞、日本和越南食品的精華。這種集各家大成而獨具一格的風味，在全國各地的飯館和餐廳裡創造出一系列令人垂涎的風味食品。 要吃具有新西蘭顯著風味的食物，首先就要嘗試羊肉、豬

豆奶是美國近年來發展最快的大豆食品之一，到1998年產值為150萬美元，1990年達5000多萬美元，1996年達1.2億多元，到1999年達3億美元，年增長率保持在30％以上，1999年豆奶約佔大豆食品銷售額的25%，目前已有EDENSOY等幾家大品牌佔有美國豆奶80％的市場。近期，又有一些大

智利聖地亞哥有一家與眾不同的動物餐館，除了廚師和收款員外，服務員都是訓練有素的動物。顧客一進門，兩隻鸚鵡便打招呼問好；身穿西歐裝的金毛猴將客人衣帽掛進存衣室；溫順的大耳犬叼著菜牌請顧客點菜；然後，身材高大的長毛猴態度莊重地端著顧客點買的飲料與飲菜，送到

古時人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，乃上天賜予的福祉，所以這天大多休息，軍隊整體邊塞閉關，商旅停業，朝廷不理事，官衙放假，親朋各以美食相贈，相互作客，歡樂地過一個"安身靜體「的節日"冬至亞歲宴"的名目甚多，如"吃冬至肉"、"獻

沙西米是泊來語，來自日本。日本語寫作"刺身"，發音"sashimi"，沙西米是漢語音譯而來。其實，沙西米就是生魚片，它是日本料理的代表，可謂日本的國菜。 源自深海潔淨腴美 沙西米的原料主要有三類： （1）魚類：例如鯛魚類、三文魚、鮪魚

相信你生活在廣州這個美食天堂裡面，在逛街之餘一定會買上一點小食吃吧？街頭的珍珠奶茶你已經喝厭了，魚蛋串已經不能再吸引你的目光。你是不是有點覺得吃無可吃呢？那好，小編現在就介紹一款新面世的餅給大家品嚐一下吧！ 它的外表像一個雪糕筒，而裡面放著的就是你

由於泰國菜的流行，西方人逐漸接受了香茅帶著檸檬和南姜的氣味，有些人還把它當作香草茶飲用呢！ 香茅（lemongrass）又名檸檬草，是東南亞飲食中特殊酸味的由來，全球可食的香料與香草中，約有60種植物散發出酷似檸檬的味道，香茅是其中之一。 無庸置疑，香茅當然

好比中國的川菜或是湘菜，東南亞飲食也以味重著稱，佐料的豐富多彩與講究是它們的一大特點。在眾多的佐料中，咖喱是東南亞飲食王國最高的統治者，每到一間泰國餐廳或印度、越南餐廳，舌頭不可避免地都要與咖喱發生親密接觸。 當然，為了照顧廣州人清淡的口味，東南亞